Khi được hỏi “bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không” thì nhiều mẹ bầu trả lời là không ăn được. Vậy câu trả lời này là đúng hay sai? Vậy thì hôm nay, cùng chuyên mục tin tức sức khỏe của Nông sản Dũng Hà, chúng tôi sẽ đi tìm lời giải đáp thắc mắc “bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không” nhé.
TÓM TẮT
Giá trị dinh dưỡng trong củ dền?
Củ dền, hay còn được gọi là củ cải đường, củ dền đỏ, là một loại cây thân thảo, rễ phình to thành củ, có màu đỏ thẫm ăn rất ngọt. Cây củ dền đỏ có nguồn gốc từ bờ biển Đại Tây Dương và Địa Trung Hải. Củ dền đã trở nên phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam thì được trồng chủ yếu ở khu vực Đà Lạt.
Bạn đang xem: Bầu 3 Tháng Đầu Ăn Củ Dền Được Không? [Cẩn Thận]
Củ dền có thể được chế biến thành nhiều món như nước uống, canh, xào, gỏi, nấu xôi,… sử dụng vô cùng linh hoạt trong ẩm thực và làm đẹp. Trong củ dền chứa rất nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng thiết yếu như 43 calo, 0.2gr lipid, 0gr chất béo bão hòa, 0mg cholesterol, 78mg natri, 325mg kali, 10gr carbohydrate, 2.8gr chất xơ, 7gr đường cắt trắng tự nhiên, 1.6gr protein, 4.9mg vitamin C, 0.8mg sắt, 0.1mg vitamin B6, 23mg magie, và 16mg canxi.
Bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không?
Theo nghiên cứu chuyên sâu từ y khoa, chưa có mối liên quan giữa mẹ bầu mang thai dị ứng khi ăn củ dền và dị ứng với trẻ sau sinh. Như vậy, nếu thai phụ hoàn toàn mạnh khỏe, không dị ứng với bất kì thành phần nào trong củ dền thì hoàn toàn có thể ăn, không phải kiêng.
Như vậy, với câu hỏi “bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không” thì câu trả lời là “có, bà bầu ăn củ dền được và thậm chí là nên ăn” để bé cứng phát triển mạnh khỏe. Củ dền là một loại củ quả lành tính, đặc biệt tốt cho mẹ bầu, nên bổ sung củ dền vào chế độ dinh dưỡng của mình. Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý rửa sạch củ dền, kiểm tra chất lượng trước khi sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và thai nhi.
Lợi ích của củ dền đối với mẹ bầu 3 tháng đầu
Phòng ngừa táo bón
Táo bón là một nỗi ám ảnh kinh hoàng đối với mỗi mẹ bầu. Trong 100gr củ dền có chứa khoảng 2.8gr chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn chặn táo bón.
Bổ máu
Sự phát triển của thai nhi yêu cầu lượng máu trong cơ thể mẹ tăng lên. Trong 100gr củ dền cung cấp 0.8mg sắt, giúp bổ sung máu cho mẹ và thai nhi.
Bổ sung năng lượng
Xem thêm : Hướng dẫn cho lần đầu cho con bú: Bí quyết giúp việc cho con bú dễ dàng hơn
Thai kỳ cần nhiều năng lượng, và trong 100gr củ dền có 10gr carbohydrate, là nguồn năng lượng tuyệt vời cho mẹ và thai nhi.
Tăng cường sức đề kháng
Củ dền là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và thai nhi.
Phòng ngừa dị tật thai nhi
Củ dền giàu axit folic, có tác dụng phòng ngừa các khiếm khuyết ở ống thần kinh của thai nhi.
Kiểm soát lượng đường huyết
Củ dền có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và phòng ngừa tiểu đường thai kỳ.
Giải nhiệt, mát gan
Củ dền có tính mát, giúp làm mát cơ thể và giải nhiệt trong thời gian mang bầu.
Cách ăn củ dền đúng cách dành cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu
Củ dền là một loại thực phẩm không độc và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý một số điểm sau khi ăn củ dền:
- Mẹ bầu nên ăn củ dền vừa phải, khoảng 1-2 bữa/lần, mỗi lần khoảng 100-150gr.
- Không nên ăn củ dền khi đói bụng.
- Rửa sạch củ dền trước khi sử dụng và kiểm tra chất lượng.
- Tránh ăn củ dền cùng thực phẩm giàu vitamin C.
Gợi ý các món ăn từ củ dền cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu
Nước ép củ dền cà rốt
Nguyên liệu:
- 1 củ dền đỏ
- 1 củ cà rốt
- 100ml nước ấm
- Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Xem thêm : Bà bầu cần bao nhiêu viên canxi mỗi ngày để duy trì sức khỏe?
Cách làm:
- Rửa sạch và cắt củ dền và cà rốt thành từng miếng nhỏ.
- Cho củ dền và cà rốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong 3 phút.
- Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt, loại bỏ bã.
- Thêm đường (hoặc mật ong) và 100ml nước ấm vào nước cốt.
- Khuấy đều tay cho đường hoà tan và thưởng thức.
Canh củ dền thịt băm
Nguyên liệu:
- 2 củ dền đỏ
- 2 củ cà rốt
- 200gr thịt nạc vai heo xay
- Hành lá, thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm
Xem thêm : Bà bầu cần bao nhiêu viên canxi mỗi ngày để duy trì sức khỏe?
Cách làm:
- Rửa sạch, băm nhỏ củ dền và cà rốt.
- Trộn thịt băm với gia vị, hạt nêm, mì chính và nước mắm.
- Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho cà rốt và củ dền vào nấu chín.
- Trút thịt băm vào nồi, khuấy nhẹ và đun khoảng 5 phút cho thịt chín.
- Nêm nếm canh cho vừa miệng và thêm hành lá thái nhỏ trước khi thưởng thức.
Canh củ dền nấu sườn heo
Nguyên liệu:
- 2 củ cà rốt
- 2 củ dền
- 500gr sườn heo
- Hành lá, thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu xay,…
Xem thêm : Bà bầu cần bao nhiêu viên canxi mỗi ngày để duy trì sức khỏe?
Cách làm:
- Rửa sườn heo và cắt thành từng khúc nhỏ.
- Nạo sạch vỏ củ cà rốt và củ dền, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
- Đun sôi nước trong nồi, cho sườn heo vào và nấu chín trong 15 phút.
- Múc sườn heo ra khỏi nồi và đổ nước luộc đi.
- Đun sôi nước tinh khiết trong nồi, sau đó cho cà rốt và củ dền vào nấu chín trong 20 phút.
- Thêm sườn heo vào nồi và nấu chung trong 10 phút.
- Thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm và khuấy nhẹ.
- Nêm nếm canh cho vừa miệng, rắc hành lá và tắt bếp.
- Múc canh ra tô và thưởng thức.
Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn củ dền?
Trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu cần lưu ý một số điểm sau khi ăn củ dền:
- Những mẹ bầu có cơ địa hàn không nên ăn củ dền quá nhiều để tránh các tác dụng phụ.
- Không nên ăn củ dền khi đói bụng để tránh các tác dụng không mong muốn.
- Không nên ăn củ dền cùng thực phẩm giàu vitamin C.
Bài viết trên đã trả lời câu hỏi “bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không?” Mẹ bầu có thể an tâm bổ sung củ dền vào thực đơn ăn uống để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ và sự phát triển của thai nhi. Nếu bài viết hữu ích, hãy chia sẻ với các mẹ bầu khác để tạo một thai kỳ mạnh khỏe. Nếu bạn đang tìm mua củ dền chất lượng, hãy đến cửa hàng Nông sản Dũng Hà, chúng tôi cung cấp nhiều loại rau củ quả sạch và giá tốt.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
