TÓM TẮT
Giới thiệu
Trứng vịt lộn là một món ăn quen thuộc đối với người Việt và nhiều nước châu Á. Bài viết này sẽ giải đáp câu hỏi: Ăn trứng vịt lộn có thể xả xui? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn quen thuộc này và mẹo ăn trứng vịt lộn “chuẩn bài” qua bài viết dưới đây!
Trứng vịt lộn là gì?
Trứng vịt lộn là những quả trứng được vịt trống thụ tinh nhưng không được vịt mái ấp. Người nuôi sẽ đem trứng vào lò ấp khoảng 20 – 25 ngày để thu được trứng vịt lộn. Nếu để lâu hơn khoảng 30 ngày, trứng sẽ nở thành con vịt con. Người ta thường soi trứng trên ngọn đèn dây tóc để nhận biết trứng có phơi thai hay không.
Bạn đang xem: Trứng vịt lộn: Ăn có thể xả xui được không? Mẹo ăn trứng vịt lộn “chuẩn bài”
Trứng vịt lộn và lợi ích dinh dưỡng
Trứng vịt lộn là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Trong mỗi quả trứng vịt lộn chứa khoảng 128 kcal, 9.5g protein, 8.7g chất béo, 2.8g carbohydrate và 420mmg cholesterol. Vì thế, trứng vịt lộn thường được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng, tăng cân…
Trứng vịt lộn và việc xả xui
Ăn trứng vịt lộn có thể xả xui hay không là một quan niệm dân gian. Người ta cho rằng vịt lộn mang ý nghĩa đảo ngược tình hình, thay đổi cục diện. Do đó, khi gặp chuyện không như ý, người ta thường ăn trứng vịt lộn để chuyển xui thành hên. Tuy nhiên, không có nghiên cứu chính xác cho thấy việc ăn trứng vịt lộn thực sự xả xui. Đây chỉ là một quan niệm vui để giúp người gặp chuyện đen đủi không quá bi quan.
Mẹo ăn trứng vịt lộn xả xui “chuẩn bài”
Nếu bạn muốn ăn trứng vịt lộn để xả xui, hãy tuân thủ các bước sau đây:
Bước 1: Chọn số lượng trứng là số lẻ
Xem thêm : Mang thai 3 tháng đầu nên và không nên ăn gì?
Luật bất thành văn khi ăn trứng vịt lộn xả vui chính là phải ăn theo số lẻ, ví dụ 1, 3, 5,… Vì khi ăn số lẻ sẽ lộn lại thành hên, còn ăn số chẵn sẽ quay lại thành xui. Điều này rất quan trọng để “nghi thức xả xui” thành công.
Bước 2: Làm nát vỏ trứng sau khi ăn
Sau khi ăn hết phần trứng bên trong, hãy bóp nát hoặc dẫm nát vỏ trứng để triệt tiêu vận rủi hoàn toàn. Hoặc nếu tâm linh hơn, bạn có thể đập nát vỏ trứng xuống bàn 3 lần rồi ném ra phía sau mà không nhìn lại. Tuy nhiên, cách này không khuyến khích vì gây mất mỹ quan và ô nhiễm môi trường.
Trứng vịt lộn là một món ăn quen thuộc với người Việt Nam
Cách làm trứng vịt lộn xào me
Đây là một món ăn vặt quốc dân, thường thấy ở miền Nam. Hãy thử làm trứng vịt lộn xào me theo công thức sau:
Nguyên liệu (cho 2 người):
- 4 hoặc 6 quả trứng vịt lộn
- 1 chén nước cốt me
- Rau răm, tỏi băm, ớt sừng băm
- Hành phi, đậu phộng rang
- Tương ớt, bột ngọt gia vị
Cách thực hiện:
Bước 1: Luộc trứng vịt lộn
- Đặt một nồi nước lên bếp, thêm chút muối, sau đó cho quả trứng vịt lộn vào luộc trong khoảng 15 phút.
- Vớt trứng ra và xả nước lạnh để nguội bớt, sau đó tách vỏ và lấy ruột trứng bên trong.
Bước 2: Xào trứng vịt lộn với nước cốt me
- Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm 1 chén nước cốt me vào chảo, sau đó nêm gia vị: đường, hạt nêm, tương ớt, ớt băm tùy khẩu vị, nước mắm và bột ngọt.
- Khuấy đều hỗn hợp cho sôi lên, sau đó cho trứng vịt lộn vào đảo đều. Rim trứng vịt lộn trong nước sốt khoảng 3 phút để trứng thấm gia vị.
- Tắt bếp và rắc thêm đậu phộng rang và hành phi là hoàn tất.
Trứng vịt lộn xào me là một món ăn phổ biến và ngon miệng
Cách làm trứng vịt lộn om bầu
Xem thêm : Phụ nữ có thai ăn ốc được không?
Trứng vịt lộn om bầu là một món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền. Hãy thử làm trứng vịt lộn om bầu theo công thức sau:
Nguyên liệu (cho 2 người):
- 1 quả bầu khoảng 200g
- 6 quả trứng vịt lộn non
- 300ml nước dừa
- Rau răm, hành tím, hành lá
- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Luộc trứng vịt lộn
- Đặt một nồi nước lên bếp, thêm chút muối, sau đó cho trứng vịt lộn vào luộc trong khoảng 15 phút.
- Vớt trứng ra và xả nước lạnh để nguội bớt, sau đó tách vỏ và lấy ruột trứng bên trong.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Chọn bầu mới lên hạt non, gọt sạch vỏ và rửa sạch.
- Cắt bầu thành miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1cm – 1.5cm.
- Cắt hành tím lát, cắt rau răm và hành lá thành khúc vừa ăn.
Bước 3: Om trứng vịt lộn với bầu
- Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào chảo để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- Cho hành tím vào chảo và phi thơm, sau đó cho trứng vịt lộn vào đảo đều.
- Thêm nước dừa vào nồi để om cùng.
- Nêm gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt và mắm ruốc (tùy khẩu vị).
- Khi nước trong nồi sôi lên, cho bầu vào om khoảng 3 – 5 phút.
- Khi nước sôi lần nữa, thêm rau răm và hành lá, sau đó rắc chút tiêu là hoàn tất.
Kết
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc ăn trứng vịt lộn có thể xả xui hay không và mẹo ăn trứng vịt lộn “chuẩn bài”. Tuy nhiên, nhớ rằng thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và không có nghiên cứu chính thức. Nếu bạn có thêm thông tin hay ý kiến thú vị về chủ đề này, hãy chia sẻ để chúng tôi có thể cải thiện chất lượng bài viết.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
