Cá hồi là một loại cá cực kỳ giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi lên thực đơn, nhiều người vẫn băn khoăn không biết bà bầu có nên ăn cá hồi hay không. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu điều này trong bài viết dưới đây.
TÓM TẮT
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi
Cá hồi là một nguồn dưỡng chất quý giá cho bà bầu. Trong 110gr cá hồi chứa:
Bạn đang xem: Bà bầu ăn cá hồi có được không? Gợi ý 3 món ngon từ cá hồi cho mẹ bầu
- 6g chất béo
- 1g chất béo bão hòa
- 75g cholesterol
- 26g protein
- 20mg canxi cho bà bầu
- 0,27mg sắt
Cá hồi cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho bà bầu.
Bà bầu có nên ăn cá hồi không?
Đáp án là có. Thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bà bầu nên ăn cá hồi vì chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.
Lợi ích khi bà bầu ăn cá hồi
Cung cấp axit béo omega-3
Cá hồi chứa axit béo omega-3 giàu có, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và thị lực, tăng cường phát triển hệ thần kinh. Việc ăn cá hồi hàng ngày còn giúp ngăn ngừa trường hợp chuyển dạ sinh non.
Bổ sung amino acid và protein
Xem thêm : Có Bầu Ăn Chè Thái: Có Được Không?
Amino acid và protein có nhiều trong cá hồi, chúng hỗ trợ hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Điều này giúp phòng ngừa táo bón trong thai kỳ và mang lại nhiều lợi ích cho mẹ và em bé.
Hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi
Cá hồi chứa axit béo không no, tốt cho quá trình phát triển hệ thần kinh và não bộ của bé. Mẹ có thể thêm cá hồi vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo cho sự phát triển não bộ của thai nhi.
Cải thiện tâm trạng
Khi mang thai, nội tiết tố thay đổi, mẹ sẽ dễ bị xúc động, cáu gắt, mắc trầm cảm. Cá hồi giúp bổ sung DHA với hàm lượng lớn, giúp mẹ ổn định tinh thần và cảm thấy thoải mái hơn. Hãy kết hợp thêm tập thiền, nghe nhạc, đi bộ, tập yoga để giảm căng thẳng trong cuộc sống.
Tốt cho hệ tim mạch
Cơ thể không thể tự tạo ra axit béo omega-3, vì vậy cần bổ sung từ thực phẩm. Cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào. Khi được bổ sung đầy đủ omega-3, mẹ bầu giảm nguy cơ tim mạch, đột quỵ và các bệnh lý tim mạch.
Giúp hệ thần kinh và võng mạc của thai nhi phát triển
Cá hồi chứa nhiều vitamin nhóm B như B3, B6, B12. Những loại vitamin này có công dụng chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Khi kết hợp với axit béo, chúng giúp hệ thần kinh và võng mạc của thai nhi phát triển.
Bổ sung chất chống oxy hóa – Astaxanthin
Chất chống oxy hóa Astaxanthin giúp cá hồi có màu đỏ. Hợp chất này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Astaxanthin còn giúp bảo vệ và giữ làn da của mẹ căng bóng, mềm mại hơn.
Bà bầu nên ăn bao nhiêu cá hồi mỗi tuần?
Xem thêm : Công thức cháo giúp bé tăng cân vù vù
So với các loại cá khác, cá hồi có hàm lượng thủy ngân thấp nhất. Tuy nhiên, để tránh gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi, mẹ bầu chỉ nên ăn 300gr cá hồi mỗi tuần. Hãy chia thành các bữa nhỏ trong tuần và ăn vào bữa chính.
Nguy cơ về sức khỏe khi bà bầu ăn cá hồi quá nhiều
Cá hồi tốt cho mẹ bầu và thai nhi, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây tác dụng phụ như tích tụ thủy ngân trong cơ thể hoặc nhiễm độc Biphenyl PCB – chất gây ung thư và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Món ngon từ cá hồi cho bà bầu
Cháo cá hồi
Cách làm cháo cá hồi cho bà bầu:
- Rửa sạch xương cá hồi, đun sôi với nước.
- Gắp thịt cá khỏi xương.
- Cho xương cá vào nước ninh và xay nhuyễn.
- Ngâm gạo từ 4-6 tiếng, cho vào ninh.
- Phi thơm cá hồi đã gắp với hành khô, nêm gia vị và thưởng thức.
Canh chua cá hồi
Cách làm canh chua cá hồi:
- Lọc da cá hồi, rút xương và thái lát.
- Bỏ hạt cà chua và đậu phụ, cắt nhỏ.
- Đun nước, cho cà chua và đậu phụ vào.
- Cho cá vào nồi và hớt bọt.
- Nêm gia vị và thêm thìa là và ớt.
Cá hồi áp chảo măng tây
Cách làm cá hồi áp chảo măng tây:
- Rửa, phi lê và ướp cá hồi với muối và tiêu.
- Chuẩn bị măng tây, phi tỏi và hành tây.
- Chiên cá đến khi chín vàng.
- Xào tỏi và hành tây, nêm gia vị.
- Làm sốt chanh và bơ.
- Bày cá và măng tây, rưới sốt lên.
Kết luận
Cá hồi là một món ăn tuyệt vời cho bà bầu và thai nhi. Bằng việc ăn cá hồi đúng cách, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Đừng quên thêm sữa bầu vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để bổ sung thêm chất xơ và axit folic. Chăm sóc sức khỏe của bạn và thai nhi là ưu tiên hàng đầu!
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
