Đậu phộng, được biết đến với cái tên “lạc,” là loại thực phẩm từ thực vật. Nó dễ trồng và phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ở Việt Nam, vì vậy nó rất phổ biến trong bữa ăn của gia đình Việt. Nhưng liệu mẹ bầu có thể ăn đậu phộng hay không? Và nếu ăn được, làm cách nào để tận dụng tối đa lợi ích của nó?
TÓM TẮT
Bầu ăn đậu phộng có phù hợp không?
Đậu phộng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Trong thực tế, cũng có nhiều mẹ bầu thích ăn đậu phộng. Khi mang bầu, việc đảm bảo chế độ ăn giàu dinh dưỡng rất quan trọng, và đậu phộng có thể cung cấp các chất cần thiết cho mẹ và thai nhi. Đậu phộng giàu chất béo, protein, các loại vitamin và khoáng chất có lợi. Đặc biệt, nó còn chứa Folate, một chất giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Bạn đang xem: Bầu ăn đậu phộng có tốt cho mẹ bầu không?
Mặc dù có những cảnh báo về nguy cơ dị ứng đậu phộng, nhưng thông tin này chưa được chứng minh đúng. Vì vậy, nếu không có dị ứng, việc ăn đậu phộng vẫn là an toàn cho mẹ bầu.
Lợi ích của việc ăn đậu phộng cho mẹ bầu
Việc ăn đậu phộng có nhiều lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi, bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số chất có trong 100g đậu phộng:
Các chất dinh dưỡng
- Calo
- Nước
- Đạm
- Carbs
- Đường
- Chất xơ
- Chất béo
- Omega-3
- Omega-6
Các chất khoáng và vitamin khác
Xem thêm : Cam xoàn – Trái cây thân thiện với sức khỏe và lựa chọn cam xoàn tươi ngon
Ngoài ra, đậu phộng còn chứa các loại khoáng chất và vitamin khác, bao gồm:
- Biotin: tốt cho lông, tóc và móng.
- Niacin (vitamin B3): quan trọng cho tim và hệ thần kinh.
- Folate (vitamin B9): quan trọng cho quá trình mang thai.
- Vitamin E: chất chống oxy hóa mạnh.
- Thiamine (vitamin B1): chuyển đổi đường thành năng lượng, hỗ trợ chức năng tim, hệ thần kinh và cơ.
Những tác hại nếu bà bầu bị dị ứng với đậu phộng
Mặc dù ăn đậu phộng có nhiều lợi ích, nhưng nếu bà bầu bị dị ứng thì có thể gây nguy hiểm. Những tình trạng dị ứng sau đây cần được chú ý:
- Ngứa ran ở khoang miệng
- Buồn nôn, co thắt dạ dày
- Phát ban, mề đay toàn thân
- Khó thở
- Sưng tấy lưỡi
- Biểu hiện sốc phản vệ
Dị ứng đậu phộng có thể gây nguy hiểm đến tính mạng nếu không được xử lý kịp thời.
Cách ăn đậu phộng đúng cách và an toàn
Đậu phộng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số cách chế biến đậu phộng:
Những món ăn hấp dẫn
- Đậu phộng rang tỏi ớt: ăn với cơm, cung cấp hương vị đầy đặn và hấp dẫn.
- Mứt từ đậu phộng: làm đồ ăn vặt cho trẻ nhỏ.
- Đậu phộng rang muối: giòn và thơm ngon, dùng làm món ăn vặt.
- Muối vừng: giã nhuyễn đậu phộng và gia vị để làm món ăn ăn kèm.
- Làm sữa đậu phộng: thơm ngon và bổ dưỡng.
Lưu ý khi sử dụng đậu phộng
- Chọn đậu phộng không bị mốc, hỏng.
- Chế biến đậu phộng sao cho không cháy khét.
- Không ăn quá nhiều đậu phộng một ngày, chỉ nên ăn khoảng 30 gram mỗi ngày.
- Ở những trường hợp dạ dày yếu, tiêu hóa kém, hạn chế ăn đậu phộng.
- Không phù hợp cho những người muốn giảm cân.
- Không phù hợp cho những người bị gout hoặc mỡ máu cao.
Xem thêm : Bầu ăn cà tím được không? Những điều quan trọng bạn cần biết
Hy vọng rằng bài viết này đã giảm đi những lo lắng và đưa ra những lời khuyên hữu ích về việc mẹ bầu có thể ăn đậu phộng hay không. Để biết thêm thông tin sức khỏe bổ ích, hãy tiếp tục theo dõi Nhà thuốc Long Châu!
Ảnh minh họa:
Hình ảnh: Đậu phộng giàu chất dinh dưỡng. (Nguồn: Pxhere)
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
