Ẩm thực và thai sản: Nhóm rau tốt cho bà bầu

Giới thiệu

Chúng ta đã biết rằng việc chăm sóc dinh dưỡng là quan trọng đối với sức khỏe của mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Trong quá trình thai kỳ, việc bổ sung các loại rau vào chế độ ăn hàng ngày là rất cần thiết. Nhưng loại rau nào là tốt nhất cho mẹ bầu? Hãy cùng tìm hiểu về những nhóm rau ăn lá, rau ăn quả và rau ăn củ tốt nhất cho sức khỏe của mẹ bầu.

Nhóm rau ăn lá, ăn hoa

Rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, là một trong những loại rau ăn lá phổ biến và rất tốt cho bà bầu. Rau này chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như kẽm, kali, magiê, sắt, canxi… Các chất này không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cho mẹ bầu, mà còn quan trọng cho sự hình thành và phát triển của thai nhi.

Bạn đang xem: Ẩm thực và thai sản: Nhóm rau tốt cho bà bầu

Rau bắp cải

Rau bắp cải cũng là một loại rau tốt cho bà bầu không nên bỏ qua. Rau này giàu vitamin và khoáng chất như kẽm, magiê, vitamin A, E, K… Tất cả những chất này đều cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Bông atiso

Bông atiso là một loại rau không phổ biến nhưng rất tốt cho bà bầu. Loại rau này giàu choline, folate, magiê, chất xơ… giúp chống lại tình trạng dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh và giúp mẹ bầu chống táo bón.

Rau cần

Rau cần cũng là một loại rau giàu vitamin và khoáng chất tốt cho mẹ bầu. Ngoài ra, rau cần còn giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, an thần.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những loại rau tốt cho bà bầu và rất thích hợp trong thực đơn thai kỳ. Loại rau này giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin, rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và cả bé.

Xem thêm : Những Đồ Ăn Vặt Tuyệt Vời Cho Phụ Nữ Mang Bầu

Ngoài ra, còn rất nhiều loại rau ăn lá khác mà các mẹ bầu không nên bỏ qua như rau muống, rau mồng tơi, rau đay, rau má, cải xoong, xà lách, rau dền, rau lang, cải cầu vồng… Những loại rau này không chỉ tốt cho sức khỏe mẹ bầu mà còn giúp ngăn ngừa ngán và cung cấp đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Nhóm rau ăn quả tốt cho bà bầu

Các mẹ bầu nên thường xuyên bổ sung các loại rau ăn quả vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

Cà chua

Cà chua là một trong các loại rau ăn quả tốt cho bà bầu. Loại quả này đã được biết đến với hàm lượng vitamin C cao, sắt và các chất chống oxy hóa tốt cho mẹ và bé. Cà chua có thể chế biến thành nhiều món ngon như salad, cà chua trứng, sốt cá, đậu phụ, thịt… Vị chua thanh của cà chua cũng giúp kích thích sự thèm ăn của những người mẹ bầu nghén ngẩm.

Bí đao

Bí đao, hay còn gọi là bí xanh, cũng là một loại rau ăn quả tốt cho bà bầu. Rau này có vị ngọt mát và dễ ăn. Bí đao cũng được biết đến trong đông y là một dạng dược liệu tính hàn, lợi tiểu, mát gan, giải độc. Bí đao có thể chế biến thành nhiều món như canh bí đao, hầm xương, luộc… Mẹ bầu ở giai đoạn cuối cũng có thể uống nước bí xanh để giải nhiệt, chống phù chân và chuột rút.

Bí ngô

Bí ngô, hay còn gọi là bí đỏ, có vị ngọt đậm và rất dễ ăn. Loại quả này chứa các thành phần cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi, giúp giảm cao huyết áp và chảy máu khi sinh nở. Đồng thời, bí ngô cũng cung cấp năng lượng tốt cho mẹ bầu trong suốt quá trình mang thai và sau sinh.

Ớt chuông

Ớt chuông có vị hơi cay, nhưng thực tế thì hoàn toàn không nóng và không gây hại cho bà bầu. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể mẹ bầu hấp thụ sắt tốt hơn.

Nhóm rau ăn củ

Xem thêm : Thực phẩm giúp nước ối trong và dồi dào cho mẹ bầu

Trong nhóm rau ăn củ, cũng có những loại rau tốt cho sức khỏe của bà bầu.

Củ khoai lang

Khoai lang giàu chất xơ và có tác dụng nhuận tràng tốt, đặc biệt là giúp phụ nữ mang thai giải quyết táo bón. Điều thú vị là trong khoai lang còn chứa beta-carotene, một hợp chất quan trọng giúp chuyển hóa thành vitamin A, rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

Củ sen

Củ sen không chỉ ngon mà còn rất tốt cho mẹ bầu. Loại rau này giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, lưu thông máu, ổn định huyết áp và giúp thư giãn.

Cà rốt

Cà rốt là một trong những loại rau tốt cho bà bầu. Nó chứa nhiều vitamin A, K, C, B6 và các chất như beta-carotene, falcarinol poly-axetylen… Bổ sung cà rốt vào thực đơn giúp mẹ bầu có làn da đẹp, thị lực tốt và sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

Ngoài những loại rau đã được đề cập, còn có nhiều loại rau khác như củ cải, củ dền đỏ… và các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu phộng… đều là những thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai. Hãy thay đổi bữa ăn của bạn bằng những loại rau này để đảm bảo cung cấp đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguồn ảnh: từ bài viết gốc

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa

Để được tư vấn thêm về chế độ dinh dưỡng cho bà bầu, hoặc đăng ký thăm khám thai sản định kỳ tại Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, Quý vị có thể gọi đến số 1900 56 56 56 để được nhân viên hỗ trợ.

Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn