Lá sung – một loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang lại khẩu vị ngon miệng mà còn sở hữu nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Với hàm lượng chất xơ lớn, lá sung có thể hỗ trợ hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng và đồng thời cải thiện chức năng tiêu hóa.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lá sung cũng được gợi ý là một phương pháp tự nhiên hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường nhờ khả năng giảm glucose trong máu. Trên cơ sở nghiên cứu, các chuyên gia đã chứng minh rằng chiết xuất từ lá sung giúp giảm đường trong máu và lượng insulin cần sử dụng.
Bạn đang xem: Lá sung và những tác dụng không ngờ đến
Hơn nữa, các nghiên cứu trên ống nghiệm đã chỉ ra rằng lá sung và nhựa mủ tự nhiên từ cây sung có khả năng chống lại tế bào ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư gan. Đồng thời, lá sung còn có thể cải thiện huyết áp và lượng mỡ trong máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Xem thêm : Lượng sữa cho trẻ sơ sinh bao nhiêu là đủ để bé tăng cân?
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lá sung không phù hợp với những trường hợp như xuất huyết trực tràng hoặc âm đạo. Ngoài ra, người có đường huyết thấp và bệnh nhân bị bệnh thận cần hạn chế sử dụng lá sung để tránh tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
Lá sung và chế độ ăn uống
Để tận dụng tối đa lợi ích của lá sung, người ta thường ăn lá sung sống như một món rau ăn kèm. Không chỉ đem lại khẩu vị bùi, ngọt và hơi chát nhẹ, lá sung còn kết hợp tuyệt vời với các loại lá khác như lá ổi, lá đinh lăng và nước chấm tỏi ớt chua chua, cay cay. Như vậy, món ăn kèm này không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe.
Dưới đây là một số món ăn ngon và bổ dưỡng có thể được chế biến từ lá sung:
- Nem thính
- Nem nắm
- Nem chua
Đừng ngần ngại thử các món ăn trên để trải nghiệm vị ngon và cải thiện sức khỏe của bạn.
Caption: Lá sung được coi là một nguyên liệu có nhiều tác dụng trong ẩm thực Việt Nam.
Dù lá sung mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nhớ là chúng ta cần sử dụng nó một cách hợp lý. Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc có câu hỏi về việc sử dụng lá sung, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Hãy tận hưởng món ăn ngon miệng và bổ dưỡng này để mang lại sức khỏe và niềm vui cho cả gia đình!
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
