Bạn đang đau đầu không biết liệu có nên ăn lươn khi mang bầu hay không? Lươn có thể giàu dinh dưỡng nhưng lại có tính hàn và có thể gây dị ứng. Vậy nên, điều quan trọng là bạn cần hiểu rõ vấn đề này. Hãy tìm hiểu ngay tại bài viết dưới đây!
TÓM TẮT
I. Giá trị dinh dưỡng của thịt lươn
Thịt lươn chứa nhiều dinh dưỡng, hãy xem bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt lươn dưới đây:
Bạn đang xem: Bầu ăn lươn được không? Nên ăn thế nào khi mang thai?
Thịt lươn giàu năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất
II. Bầu ăn lươn được không?
Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn lươn trong 3 tháng đầu và suốt thai kỳ. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo chế biến sạch sẽ và nấu chín kỹ để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng có thể gây ngộ độc.
Có thai ăn lươn được không?
Thịt lươn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho thai phụ và thai nhi, đặc biệt là kẽm, protein, canxi và photpho. Vì vậy, bà bầu nên bổ sung lươn vào chế độ ăn hàng ngày để giảm nguy cơ chuột rút, béo phì và mắc ung thư vú.
Bạn quan tâm đến việc bầu có ăn rau răm được không?
III. Tác dụng của thịt lươn với sức khỏe mẹ bầu
Thịt lươn có nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, protein và vitamin B12, rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời:
1. Hỗ trợ xương chắc khỏe
Xem thêm : Cách chưng lê trị ho cho bé dưới 1 tuổi: Hãy học ngay!
Lươn rất giàu canxi và photpho, hai khoáng chất quan trọng cho xương và răng. Bổ sung canxi và photpho giúp tránh tình trạng chuột rút, đau lưng và tê tay chân do thiếu canxi. Đối với thai nhi, canxi và photpho giúp phòng ngừa còi xương bẩm sinh sau sinh.
Bà bầu ăn lươn cung cấp canxi hỗ trợ xương chắc khỏe
2. Bổ sung sắt cho mẹ
100g lươn cung cấp khoảng 1mg sắt, cần thiết cho sản sinh hồng cầu và cung cấp oxy cho cơ thể. Bổ sung đủ sắt giúp tránh tình trạng mệt mỏi, chóng mặt, sinh non và thiếu tháng.
3. Bổ sung năng lượng cho mẹ bầu
Lươn có hàm lượng calo cao (180Kcal/100g), giúp bổ sung năng lượng cho mẹ bầu, đồng thời giúp chống lại mệt mỏi và chóng mặt.
4. Cải thiện cơ bắp khi có thai
Thịt lươn chứa arginin, một loại axit amin kích thích hormone tăng trưởng và giúp cải thiện sức khỏe cơ bắp, giảm mỡ và kiểm soát cân nặng.
5. Cung cấp protein cho mẹ và bé
Protein (đạm) là một thành phần quan trọng trong cơ thể, giúp xây dựng các khối tế bào và duy trì năng lượng. 100g thịt lươn chứa 18.4g protein, bổ sung đạm cho cơ thể và thai nhi phát triển.
6. Giàu vitamin
Lươn chứa nhiều vitamin A (1800mmg/100g) và vitamin B12 (3mmg/100g). Bổ sung vitamin A giúp phòng ngừa thoái hóa điểm vàng, trong khi vitamin B12 giúp tránh sinh non và các dị tật ống thần kinh ở trẻ.
IV. Đối tượng không nên ăn lươn khi mang thai
Xem thêm : Tìm hiểu giá cá lóc hoàng đế – Loài cá đắt đỏ nhất hiện nay
Dù có thể ăn lươn trong thai kỳ, nhưng có một số trường hợp nên cẩn trọng:
- Bà bầu có cơ địa yếu, đề kháng kém, dễ dị ứng.
- Mẹ bầu bị đầy bụng, khó tiêu, sốt rét.
Bà bầu có nên ăn lươn?
V. Hướng dẫn mẹ bầu ăn lươn đúng cách
Để hưởng ứng tối đa các dưỡng chất trong lươn, mẹ bầu cần biết cách chế biến và ăn lươn đúng cách:
1. Cách chế biến
- Chế biến lươn cần sạch và nấu chín kỹ để tiêu diệt ký sinh trùng. Sử dụng muối để loại bỏ chất nhầy và chờ một khoảng thời gian để lươn tự chết trước khi mổ lấy ruột và cắt khúc. Xào lươn trước khi nấu cháo hoặc nấu cùng thực phẩm khác để giảm độ tanh.
Bạn có thể tham khảo các món cháo lươn hạt sen, miến lươn, lươn nướng ống tre, lươn om nước dừa, lươn cuốn lá lốt, lẩu lươn hoa chuối, lươn hầm.
2. Liều lượng và tần suất
Mẹ bầu nên ăn lươn khoảng 2-3 bữa mỗi tuần, mỗi bữa tối đa 300g. Tránh ăn quá nhiều để tránh dư thừa dinh dưỡng có thể gây hại.
3. Cách chọn lươn
Nên chọn lươn tươi sống, không nên mua lươn đã chết vì thịt lươn chết có thể sản sinh histamin gây nguy hiểm cho thai phụ.
VI. Lưu ý khi mẹ bầu ăn lươn
Ngoài những điều đã nêu, còn một số lưu ý khi ăn lươn:
- Tránh ăn lươn cùng với thực phẩm có tính hàn như mướp đắng, dưa hấu vì có thể gây đau bụng, ngộ độc và tiêu chảy. Hạn chế sử dụng giấm để làm sạch lươn vì thịt lươn không ưa giấm.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi liệu có nên ăn lươn khi mang bầu và biết cách ăn đúng cách.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
