Bầu ăn khoai mì được không? Mẹ bầu cần lưu ý gì

Bầu ăn khoai mì có được không? Đây là câu hỏi được nhiều mẹ bầu quan tâm, đặc biệt là trong những tháng đầu thai kỳ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu câu trả lời từ Ths.Bs Trần Thị Thúy Mùi – một chuyên gia y tế của Mediplus.

Có thể bạn quan tâm

TÓM TẮT

1 Bầu ăn khoai mì được không?
2 Tác dụng của khoai mì đối với mẹ bầu
3 Cách ăn khoai mì an toàn cho mẹ bầu
4 Gợi ý các món từ khoai mì thích hợp cho bà bầu
- 4.1 Khoai mì hấp
- 4.2 Bánh khoai mì nướng nước cốt dừa

Bầu ăn khoai mì được không?

Giai đoạn thai kỳ, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn khoai mì. Khoai mì chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, B6, kali, mangan và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong khoai mì cũng có chứa cyanhydric (HCN) – một chất có thể gây ngộ độc cho bà bầu. Vì cơ thể của mẹ bầu yếu hơn trong giai đoạn mang thai, nên không nên ăn quá nhiều khoai mì để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Bạn đang xem: Bầu ăn khoai mì được không? Mẹ bầu cần lưu ý gì

Tác dụng của khoai mì đối với mẹ bầu

Mặc dù không nên ăn quá nhiều khoai mì, nhưng nếu biết ăn đúng cách, mẹ bầu vẫn có thể nhận được một số lợi ích từ khoai mì:

Làm đẹp da: Khoai mì chứa nước và vi khoáng, giúp da săn chắc, sáng mịn và dưỡng ẩm, cùng với khả năng hỗ trợ điều trị các vết thâm nám trên da.
Giảm cân: Khoai mì có hàm lượng calo thấp, giúp mẹ bầu no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng trong thai kỳ.
Hạn chế táo bón: Khoai mì chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích tiêu hóa và cải thiện tình trạng táo bón.

Cách ăn khoai mì an toàn cho mẹ bầu

Xem thêm : Sau sinh ăn xôi gấc được không? Sinh thường, sinh mổ cần chú ý gì?

Dù không nên ăn khoai mì quá nhiều, nhưng nếu mẹ bầu vẫn muốn thưởng thức, hãy tuân thủ các lưu ý sau để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và con:

Gọt sạch vỏ khoai mì, vì hầu hết các độc tố tập trung ở vỏ.
Rửa và ngâm khoai mì với nước sạch 48 – 60 tiếng trước khi nấu, để loại bỏ các độc tố gây hại. Lưu ý thay nước thường xuyên.
Chỉ ăn khoai mì đã được nấu chín hoàn toàn.
Nếu khoai mì đắng, hãy bỏ ngay, vì khoai mì đắng chứa nhiều axitcyanhydric.
Khi nấu khoai mì, hãy mở nắp nồi để chất độc bay ra ngoài.
Kết hợp khoai mì với các thực phẩm khác chứa protein để giảm bớt chất độc có trong khoai mì.

Gợi ý các món từ khoai mì thích hợp cho bà bầu

Khoai mì hấp

Một món ngon và bổ dưỡng từ khoai mì là khoai mì hấp nước cốt dừa. Để làm món này ngon hơn, bạn có thể hấp khoai mì với nước cốt dừa. Dưới đây là cách làm món khoai mì hấp nước cốt dừa đơn giản:

Chuẩn bị khoai mì: Gọt vỏ và rửa sạch khoai mì, sau đó cắt thành lát hoặc miếng tùy theo khẩu vị.
Hấp khoai mì: Đặt khoai mì vào nồi hấp và hấp cho đến khi chúng mềm, nhưng vẫn giữ được độ nguyên vẹn.
Chế biến nước cốt dừa: Đun sôi nước cốt dừa, sau đó thêm gia vị và hương liệu theo sở thích.
Kết hợp khoai mì và nước cốt dừa: Khi khoai mì đã hấp xong, cho khoai mì vào nồi nước cốt dừa và đun thêm một thời gian ngắn để hương vị hấp thụ vào khoai mì.
Dùng ấm: Món khoai mì hấp nước cốt dừa thường được dùng ấm, vì nhiệt độ ấm giúp tạo ra hương vị ngon nhất.

Món khoai mì hấp nước cốt dừa thường được thưởng thức như một món nhẹ hoặc món ăn phụ trong bữa ăn. Hương vị ngọt ngào của khoai mì kết hợp với vị ngon và béo của nước cốt dừa tạo ra một sự kết hợp ngon miệng và bổ dưỡng.

Bánh khoai mì nướng nước cốt dừa

Xem thêm : Sự phát triển của thai nhi tuần 30 diễn ra như thế nào? Những lưu ý thai tuần 30 là gì?

Một món bánh ngọt từ khoai mì và nước cốt dừa có hương vị thơm ngon và béo ngậy. Dưới đây là cách làm món bánh khoai mì nướng nước cốt dừa:

Chuẩn bị khoai mì: Gọt sạch vỏ khoai mì, sau đó cắt thành lát hoặc nhấn mềm. Tiếp theo, nghiền khoai mì thành nước bột.
Chế biến nước cốt dừa: Đun sôi nước cốt dừa với đường để có siro nước cốt dừa ngọt.
Trộn khoai mì và nước cốt dừa: Trộn khoai mì nghiền và nước cốt dừa với nhau, sau đó đặt trong khuôn bánh.
Nướng bánh: Đặt bánh trong lò nướng cho đến khi chúng cứng lại và có màu vàng đẹp mắt.
Thưởng thức: Bánh khoai mì nướng nước cốt dừa thường được ăn khi còn ấm.

Món bánh khoai mì nướng nước cốt dừa thường được ăn như một món tráng miệng hoặc một loại bánh ngọt trong các buổi tiệc hoặc họp mặt gia đình.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc “bầu ăn khoai mì được không”. Dù bầu có thể ăn khoai mì, nhưng cần ăn ít và cần tham khảo ý kiến bác sĩ để không ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào khác liên quan đến thai kỳ, hãy liên hệ ngay hotline 1900 3366 để được tư vấn bởi các bác sĩ Sản phụ khoa hàng đầu.

Hình ảnh minh họa: Bánh khoai mì nướng nước cốt dừa