Món ăn này ngon không chỉ trên mâm cơm gia đình mà còn đặc biệt hơn khi mẹ bầu dùng ngay từ thời kỳ mang thai ba tháng đầu. Đậu xanh được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu. Bạn có thể dùng nó trong nhiều món ăn hàng ngày hoặc dịp lễ, Tết để bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, đừng quên giới hạn liều lượng ăn và ăn đúng cách để tránh gây phản tác dụng không mong muốn.
TÓM TẮT
1. Đậu xanh đối với mẹ bầu trong 3 tháng đầu
Đậu xanh là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo, magie, canxi, và nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin A, B, C, K. Tất cả những dưỡng chất này rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của bà bầu trong suốt quá trình mang thai. Điều này cũng đã được chứng minh bởi y học cổ truyền Đông y và Tây y.
Bạn đang xem: Bầu 3 tháng đầu ăn đậu xanh có tốt không?
2. Lợi ích của đậu xanh đối với mẹ bầu trong 3 tháng đầu
Đậu xanh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của bà bầu trong giai đoạn mang thai 3 tháng đầu. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng của đậu xanh:
2.1 Bổ sung năng lượng cho bà bầu
Trong thời kỳ mang thai, nhu cầu năng lượng của cơ thể mẹ bầu tăng lên do quá trình hình thành bào thai. Đậu xanh chứa một lượng lớn carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2.2 Hỗ trợ hấp thu sắt cho thai nhi
Khi mang thai, nhu cầu sắt cần tăng lên để tạo huyết sắc tố cho cả mẹ và thai nhi. Đậu xanh chứa sắt, giúp cung cấp lượng sắt cần thiết cho quá trình tạo máu.
2.3 Ngăn ngừa cao huyết áp và xơ cứng động mạch
Xem thêm : Trẻ sơ sinh phơi nắng đến mấy tháng cho đủ vitamin D?
Đậu xanh chứa axit béo omega-3 và các chất chống oxy hóa, giúp làm tan mảng bám trên thành động mạch và giảm nguy cơ xơ cứng động mạch. Điều này có thể giúp ngăn ngừa cao huyết áp.
2.4 Giảm nguy cơ ung thư
Vỏ đậu xanh chứa các hoạt chất thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng ức chế tăng trưởng tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt. Điều này càng được củng cố bởi lượng axit amin cao có trong đậu xanh, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư.
2.5 Bổ sung lượng đạm cho cơ thể mẹ bầu
Khi mang thai, cơ thể cần tăng thêm lượng đạm để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Đậu xanh có lượng đạm cao, không chứa hormone tăng trưởng và ít sử dụng chất bảo quản, là nguồn đạm tốt cho mẹ bầu.
2.6 Giải nhiệt, mát gan và tiêu độc
Đậu xanh có tính mát, không độc và có khả năng giải nhiệt, mát gan, tiêu độc. Điều này rất hữu ích trong việc giảm tình trạng nóng trong người của bà bầu do thay đổi nội tiết tố trong thời kỳ mang thai.
3. Cách ăn đậu xanh đúng cách cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu
Đậu xanh là một loại thực phẩm không độc và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn đậu xanh cho mẹ bầu:
- Mẹ bầu nên ăn đậu xanh không quá 2 lần/tuần để tránh tình trạng khó tiêu hoá.
- Không nên ăn đậu xanh khi đói bụng vì có thể gây khó chịu cho dạ dày.
- Không nên ăn đậu xanh khi đang dùng thuốc Đông y vì có thể làm giảm tác dụng của thuốc.
- Nên giữ nguyên vỏ đậu xanh khi chế biến vì vỏ chứa nhiều hoạt chất có tác dụng giảm nguy cơ ung thư và giải độc.
- Không nên ăn đậu xanh sống vì có thể gây buồn nôn và chóng mặt.
4. Gợi ý các món ăn từ đậu xanh cho mẹ bầu
Đậu xanh có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Dưới đây là một số món ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể thử:
Cháo thịt gà đậu xanh
Xem thêm : Tiểu đường thai kỳ: Ăn socola có được không và lợi ích cho bà bầu
Một món cháo dinh dưỡng với cái tên hấp dẫn. Xem cách làm chi tiết tại đây
Cháo gạo lứt đậu xanh
Một món cháo hấp dẫn và bổ dưỡng có thể làm từ gạo lứt và đậu xanh. Xem cách làm chi tiết tại đây
Chè đậu xanh nha đam
Một món chè ngon và mát lạnh được làm từ đậu xanh và nha đam. Xem cách làm chi tiết tại đây
Canh đậu xanh củ sen
Một món canh thanh mát có thể được làm từ đậu xanh và củ sen. Xem cách làm chi tiết tại đây
5. Lưu ý khi ăn đậu xanh trong 3 tháng đầu
Dù đậu xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng mẹ bầu cần lưu ý một số điểm sau:
- Không nên ăn đậu xanh nếu cơ địa thể hàn hoặc có thể chịu tác động tiêu cực từ đậu xanh.
- Mẹ bầu suy nhược nên hạn chế ăn đậu xanh do đậu có thể gây khó tiêu hóa.
- Nên giữ nguyên vỏ đậu xanh khi chế biến để tận dụng tối đa lợi ích.
- Không nên ăn đậu xanh khi còn sống vì có thể gây khó chịu và gây buồn nôn.
Nhớ nhé, việc ăn đậu xanh trong 3 tháng đầu của thai kỳ cần được kết hợp với một chế độ ăn cân đối và lành mạnh. Nếu bạn còn thắc mắc về việc ăn đậu xanh hoặc vấn đề mang thai khác, hãy liên hệ ngay tới Hotline 1900 3366 để được Tổ hợp y tế MEDIPLUS tư vấn kỹ và chính xác nhất. Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
