Bầu ăn khoai sọ có được không? Lợi ích sức khỏe của khoai sọ là gì?

Khoai sọ không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thế nhưng, nhiều người vẫn đặt câu hỏi liệu có nên ăn khoai sọ khi mang bầu hay không. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu vấn đề này.

Có thể bạn quan tâm

TÓM TẮT

1 Thành phần dinh dưỡng của khoai sọ
2 Bầu ăn khoai sọ có được không?
3 Một số lưu ý khi mẹ bầu ăn khoai sọ

Thành phần dinh dưỡng của khoai sọ

Trước khi tìm hiểu về việc bầu ăn khoai sọ, hãy cùng đến với thành phần dinh dưỡng của khoai sọ.

Bạn đang xem: Bầu ăn khoai sọ có được không? Lợi ích sức khỏe của khoai sọ là gì?

Khoai sọ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Trong 100 gram khoai sọ, chúng ta có thể tìm thấy các thành phần dinh dưỡng như sau:

Năng lượng: 115 kcal
Chất béo: 0,2 gram
Protein: 1,1 gram
Chất xơ: 3,6 gram
Tinh bột: 19,2 gram
Vitamin C: 15 mg
Canxi: 38 mg
Phốt pho: 87 mg
Magie: 41 mg
Natri: 11 mg
Kali: 354 mg
Sắt: 1,71 mg

Ngoài ra, khoai sọ cũng chứa một số khoáng chất như fructose, glucose, thiamine và riboflavin.

Xem thêm : Cân nặng, chiều cao bé trai 2 tuổi

Dựa vào thành phần dinh dưỡng này, có thể thấy rằng khoai sọ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Bầu ăn khoai sọ có được không?

Khoai sọ là một loại củ có vị bùi bùi, thơm dẻo và chứa nhiều dưỡng chất có lợi như protein, canxi, kali, sắt, vitamin C, B1, B3, PP… Chính vì vậy, nhiều mẹ bầu đã chọn khoai sọ làm nguyên liệu chế biến thực phẩm hàng ngày. Vậy liệu mẹ bầu có thể ăn khoai sọ không? Câu trả lời là có.

Khoai sọ rất giàu dinh dưỡng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày trong thời kỳ mang bầu. Ăn khoai sọ không chỉ giúp mẹ bầu thêm ngon miệng mà còn cung cấp những chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và tốt cho sức khỏe của mẹ, đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Có nhiều lợi ích mà khoai sọ mang lại cho mẹ bầu như:

Tăng cường hệ miễn dịch: Khoai sọ chứa nhiều vitamin C có khả năng kháng khuẩn và chống lại các virus gây bệnh. Do đó, ăn khoai sọ giúp tăng cường sức đề kháng và phòng tránh được một số bệnh thông thường trong quá trình mang bầu.
Hỗ trợ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón: Khoai sọ giàu chất xơ, giúp giữ nước và làm mềm phân. Từ đó, hỗ trợ tiêu hoá và giúp mẹ bầu tránh tình trạng táo bón.
Duy trì huyết áp ổn định: Khoai sọ chứa nhiều kali, một chất điện giải quan trọng giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể và duy trì huyết áp ổn định.
Hỗ trợ ngăn ngừa tiểu đường: Ăn khoai sọ giúp kiểm soát đường huyết, điều hòa chức năng tim mạch và giảm cholesterol xấu. Điều này giúp hạn chế các biến chứng tiểu đường trong quá trình mang bầu.
Bổ sung năng lượng: Khoai sọ chứa nhiều glucid, giúp cung cấp năng lượng và nuôi dưỡng tế bào thần kinh, giúp vượt qua cảm giác mệt mỏi khi mang bầu.
Hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp: Khoai sọ chứa nhiều khoáng chất có tác dụng tăng cường mật độ xương và giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt là trong 3 tháng cuối thai kỳ.
Tăng cường sức khỏe da: Khoai sọ giàu chất chống oxy hóa và vitamin A, E, có tác dụng tái tạo da, duy trì độ ẩm và giảm vết rạn da.

Một số lưu ý khi mẹ bầu ăn khoai sọ

Trong thời kỳ mang bầu, việc duy trì một chế độ ăn đa dạng và cân đối là rất quan trọng. Tuy nhiên, khi ăn khoai sọ, mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau đây:

Ăn khoai sọ với lượng vừa phải: Ăn quá nhiều khoai sọ có thể gây tăng đường huyết hoặc tạo cảm giác đau bụng và đầy hơi. Vì vậy, nên ăn khoai sọ với lượng vừa phải, không quá 100 gram mỗi ngày.
Lựa chọn khoai sọ chất lượng: Chọn khoai sọ có kích thước vừa phải và ruột trắng đục. Điều này cho biết củ khoai sọ chất lượng và giàu dưỡng chất.
Sơ chế khoai sọ: Đeo găng tay khi sơ chế khoai sọ để tránh ngứa ngáy. Gọt sạch vỏ và loại bỏ các phần hư hỏng. Không gọt vỏ quá sâu để tránh mất protein nằm sát ở phần vỏ của khoai sọ.
Tránh sử dụng củ khoai sọ đã mọc mầm: Củ khoai sọ đã mọc mầm có thể gây ngộ độc. Vì vậy, hãy tránh ăn loại khoai sọ này để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.

Xem thêm : Nên uống viên sắt khi nào để đạt hiệu quả tốt nhất cho cơ thể?

Tóm lại, khoai sọ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mẹ bầu có thể ăn khoai sọ khi mang bầu nhưng cần ăn với lượng vừa phải và lựa chọn củ khoai sọ chất lượng. Dùng khoai sọ là một cách tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất cho cả mẹ và bé trong thời kỳ mang bầu.

Ảnh minh họa:

Caption: Khoai sọ giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu