Khi cơ thể gặp phải bệnh tật, chúng ta mất đi năng lượng và các chất dinh dưỡng quan trọng, dẫn đến tình trạng suy nhược. Trong quá trình phục hồi, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể để phục hồi sức khỏe.
Một chế độ ăn uống đúng cách sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu tình trạng suy nhược và giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng hơn. Trong số các món ăn dinh dưỡng, cháo là một lựa chọn tuyệt vời. Cháo dễ tiêu hóa, giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là từ gạo, lúa mì và các loại ngũ cốc khác.
Bạn đang xem: Người ốm nên ăn gì? Top 5 món cháo dinh dưỡng giúp hồi phục sớm
Hãy theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 5 món cháo dinh dưỡng cho người ốm sớm hồi phục.
TÓM TẮT
1. Cháo gà
1.1. Nguyên liệu:
- Gạo nấu cháo.
- Thịt gà.
- Củ cà rốt.
- Hành tây.
- Hành củ tím.
- Gia vị nêm.
Lưu ý rằng thịt gà phải được làm sạch và loại bỏ vị tanh. Tương tự, gạo cũng phải được vo sạch và loại bỏ bụi bẩn.
1.2. Cách thực hiện:
- Rang gạo cho đến khi vàng thơm, sau đó đổ nước vừa đủ vào nấu chín. Sơ chế thịt gà bằng cách cắt hành tây, cà rốt thành hạt lựu, hành lá và hành củ tím thành phi thơm, đập dập củ gừng. Khi cháo sôi, cho các nguyên liệu trên vào, nấu cho đến khi mềm nhừ, nêm nếm vừa ăn, thêm ít tiêu xay, tắt bếp.
2. Cháo hành giúp giải cảm và hồi phục nhanh chóng
2.1. Nguyên liệu:
- Gạo.
- Thịt băm.
- Hành phi.
- Hành lá.
- Gia vị nêm.
Xem thêm : Mẹo dân gian giữ trẻ sơ sinh ngủ ngon hơn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lá hành có chứa rất nhiều chất giúp loại bỏ gốc tự do, giúp giảm ung thư và viêm nhiễm. Hạn chế sử dụng hành lá quá chín.
2.2. Cách thực hiện:
- Rang gạo cho vàng thơm, sau đó đổ nước vào nấu chín. Thịt băm rửa sạch, xào săn lên với dầu và hành tím củ. Cho thịt vào nồi cháo, nấu cho đến khi cháo và thịt hòa quyện. Tắt bếp và thưởng thức.
3. Cháo tía tô
3.1. Nguyên liệu:
- Gạo.
- Lá tía tô.
- Thịt bò.
- Cà rốt.
- Hành lá.
- Gia vị nêm.
Tía tô có tác dụng chữa trị ngộ độc thực phẩm, đồng thời cung cấp dinh dưỡng.
3.2. Cách chế biến:
- Rang gạo, nấu chín. Băm thịt bò và nêm gia vị trước. Cắt tía tô thành sợi, cà rốt thành hạt lựu. Cháo sôi, cho thịt và cà rốt vào nấu cho mềm, sau đó cho tía tô và ít tiêu xay. Tắt bếp.
4. Nấu cháo đậu đỏ đơn giản nhưng bổ dưỡng
4.1. Nguyên liệu:
- Gạo.
- Đậu đỏ.
- Gia vị nêm.
Đậu đỏ có tác dụng bồi bổ cơ thể và hỗ trợ phục hồi sức khỏe.
4.2. Cách thực hiện:
- Rang gạo, nấu chín. Cho đậu đỏ vào nấu chín, nêm gia vị. Múc cháo ra tô, rắc tiêu xay và hành ngò rí, thưởng thức.
5. Cháo chim bồ câu kết hợp với hạt sen
5.1. Nguyên liệu:
- Gạo.
- Chim bồ câu.
- Hạt sen.
- Cà rốt.
- Gia vị nêm.
Thịt chim bồ câu chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng lành vết thương.
5.2. Cách thực hiện:
- Rang gạo, nấu chín. Băm nhuyễn thịt chim bồ câu và ướp gia vị. Xào thịt để săn lại, sau đó cho vào nồi. Cắt cà rốt thành hạt lựu, rửa sạch hạt sen rồi cho vào nồi và nấu mềm. Tắt bếp, rắc tiêu xay và ngò rí.
2. Lời khuyên và hướng dẫn khi ăn cháo dinh dưỡng cho người ốm
- Chọn loại cháo phù hợp: Cháo gà hoặc cháo hầm thịt bò là lựa chọn tốt cho người đau họng hoặc viêm amidan. Cháo lúc lắc hoặc cháo đậu xanh sẽ giúp giảm triệu chứng tiêu chảy.
- Thêm gia vị: Hành tây, tỏi, gừng hoặc tiêu sẽ làm tăng hương vị và cung cấp chất dinh dưỡng.
- Ăn chậm và nhai kỹ: Ăn chậm và nhai kỹ giúp tiêu hóa tốt hơn và giảm đau bụng hoặc khó tiêu.
- Tránh thức ăn nóng: Tránh ăn thức ăn quá nóng để giảm đau họng.
- Uống nước ấm: Uống nước nóng sau khi ăn cháo giúp giảm đau họng và tăng sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Tránh ăn quá no: Ăn quá no gây khó tiêu và không thoải mái cho cơ thể.
Xem thêm : 15 Loại Trái Cây Bà Bầu Không Nên Ăn Trong 3 Tháng Đầu
Hy vọng những lời khuyên và hướng dẫn này sẽ giúp bạn ăn cháo một cách an toàn và hiệu quả để cải thiện sức khỏe. Chúc bạn sớm hồi phục!
Ảnh minh họa:
Chú thích ảnh: Cháo gà dinh dưỡng giúp hồi phục sớm cho người ốm. (100 từ)
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
