Hoa chuối không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ mang bầu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hoa chuối không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cho mẹ bầu mà còn có nhiều công dụng khác như chữa bệnh và làm đẹp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những món ăn lợi sữa từ hoa chuối mà mẹ bầu nên biết.
TÓM TẮT
Công Dụng Của Hoa Chuối
Hoa chuối không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ bầu mà còn hỗ trợ trong quá trình phục hồi sau sinh. Hoa chuối giúp lành vết thương nhanh chóng và ngăn ngừa nhiễm trùng. Ngoài ra, hoa chuối còn có khả năng tăng lượng sữa mẹ và cung cấp dinh dưỡng cho em bé.
Bạn đang xem: Những Món Ăn Lợi Sữa từ Hoa Chuối mà Mẹ Bầu Nên Biết
Món Ăn Hầm Chân Giò
Nguyên Liệu:
- Móng giò: 1 cái (500gr)
- Hoa chuối: 1 cái
- Hành khô, tỏi, me
- Hành hoa, mùi tàu, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, mắm, muối, mẻ.
Cách làm:
- Móng giò được cạo và rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước với muối và cho móng giò vào chần sơ, rồi vớt ra rửa lại cho sạch. Ướp móng giò với hạt nêm, bột canh, dầu hào, hạt tiêu.
- Hoa chuối được bóc vỏ và thái mỏng theo khoanh tròn. Đun nước sôi và chanh để hoa chuối không bị thâm. Cuối cùng, rửa lại với nước vài lần để đỡ mặn.
- Hành, mùi tàu được rửa sạch và thái nhỏ. Hành khô và tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.
- Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho móng giò vào xào cùng với nước mắm. Đun sôi và cho me vào, sau đó giảm lửa. Nấu móng giò cho đến khi gần nhừ, rồi vớt me ra dằm nát. Cho nước lọc me trở lại nồi, sau đó cho hoa chuối vào. Nêm thêm hạt nêm, bột canh và nấu cho hoa chuối mềm.
- Trước khi tắt bếp, rắc hành hoa và mùi tàu thái nhỏ lên món ăn.
Canh Hoa Chuối Nấu Tôm
Nguyên Liệu:
- Hoa chuối: 300g
- Tôm đất: 100g
- Vắt me chín: 20g
- Ngổ: 2 nhánh
- Mùi tàu: 2 nhánh
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắn, dầu ăn
Cách làm:
- Hoa chuối rửa sạch và ngâm với nước chanh để không bị thâm. Ngổ và mùi tàu thái nhuyễn. Me được dầm với nước sôi, lọc để lấy nước cốt. Tôm đất bỏ râu và rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.
- Cho nước vào nồi và đun sôi. Nêm vào muối, đường, hạt nêm, nước mắm và dầu ăn. Cho tôm vào nấu trong 5 phút rồi cho hoa chuối và nước me vào nấu sôi lại, tắt bếp.
Nộm Hoa Chuối
Nguyên Liệu:
- Hoa chuối: 1 cái
- Tai lợn: 1 cái
- Giá đỗ, cà rốt bào sợi
- Lạc, Chanh, ớt, tỏi, nước cốt chanh, ớt thái miếng nhỏ
- Rau thơm các loại
- Gia vị: Mì chính, đường, bột canh
Cách làm:
- Hoa chuối rửa sạch và thái lát mỏng. Ngâm hoa chuối trong một chậu nước với vài giọt chanh tươi.
- Tai lợn rửa sạch bằng nước muối, sau đó luộc chín và thái lát mỏng.
- Lạc rang chín và xát bỏ vỏ.
- Rau thơm rửa sạch và thái khoảng 1 cm.
- Hoa chuối sau khi ngâm được vớt ra để ráo nước và cho vào một âu to. Tiếp theo, cho cà rốt, giá đỗ, đường, tai lợn vào và trộn đều. Sau đó, cho nước cốt chanh pha với tỏi, ớt và bột canh vào. Tiếp tục trộn đều và để nguyên liệu ngấm gia vị.
- Cuối cùng, thêm một ít lạc giã dối vào và đảo đều. Sau đó, bày món nộm hoa chuối ra đĩa và thưởng thức.
Xem thêm : Bà bầu có nên ăn nhãn không? Những điều cần biết khi mang thai
Hy vọng với những món ngon từ hoa chuối này, mẹ bầu sẽ có được các bữa ăn thay đổi và đầy dinh dưỡng, không lo lắng về sự thiếu sữa cho con bú. Hãy thử làm những món này và thưởng thức cùng gia đình!
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
