Thời kỳ mang bầu là thời điểm quan trọng trong cuộc đời của người mẹ và thai nhi. Điều quan trọng nhất là người mẹ cần được chăm sóc dinh dưỡng đặc biệt. Khoai lang được coi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bà bầu. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi: “Bầu ăn khoai lang được không?” và khám phá những lợi ích mà khoai lang mang lại cho sức khỏe của mẹ và bé yêu.
TÓM TẮT
Bầu ăn khoai lang có được không?
Khoai lang là một loại củ ngọt, phát triển dưới lòng đất với nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau như cam, vàng, tím và trắng. Khoai lang có thể được chế biến qua nhiều phương pháp khác nhau như luộc, chiên, nướng và hấp. Mỗi 100 gram khoai lang chứa các chất dinh dưỡng sau:
Bạn đang xem: Bầu ăn khoai lang: Lợi ích tuyệt vời cho mẹ và bé
- Protein: 0,91gr.
- Carbohydrate: 16,36gr.
- Đường glucose, fructose: 3,64gr.
- Chất xơ: 2,7gr.
- Canxi: 24mg.
- Natri: 64mg.
- Sắt: 0,5mg.
- Một số loại vitamin A (ở dạng beta-carotene).
- Vitamin B5, B6, C, E…
- Chất chống oxy hóa.
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú như vậy, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn khoai lang. Tuy nhiên, cần tránh ăn quá nhiều khoai lang để tránh gây thừa cân cho bé yêu.
Lợi ích của khoai lang đối với mẹ bầu
Có thể thấy, câu trả lời cho câu hỏi “Bầu ăn khoai lang được không?” là hoàn toàn có thể. Dưới đây là những lợi ích mà khoai lang đem lại cho bà bầu khi được sử dụng hàng ngày.
Phòng ngừa táo bón ở mẹ bầu
Táo bón là một vấn đề thường gặp trong thời kỳ mang bầu. Tuy nhiên, bạn có thể giải quyết tình trạng này bằng cách ăn khoai lang hàng ngày. Với lượng chất xơ dồi dào, khoai lang giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và cải thiện tình trạng táo bón.
Tăng cường sức đề kháng cho mẹ và bé
Sức đề kháng yếu là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh cho mẹ bầu do thay đổi về khí hậu và thời tiết. Khoai lang giàu beta-carotene, một chất dinh dưỡng chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp sản sinh tế bào bạch cầu và tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu. Ngoài ra, khoai lang cũng cung cấp vitamin C, vitamin D, sắt và nhiều dưỡng chất khác để bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn gây bệnh.
Giúp bé phát triển chiều cao tốt
Xem thêm : Bầu uống trà sữa được không? Tác hại khi bà bầu uống quá nhiều trà sữa
Khoai lang là nguồn cung cấp canxi dồi dào, quan trọng cho sự phát triển chiều cao và thể chất của bé. Mỗi củ khoai tươi chứa khoảng 55mg canxi. Do đó, ăn khoai lang giúp bé tránh dị tật về xương và phát triển khỏe mạnh.
Giúp thai nhi tăng cân
Việc ăn khoai lang hàng ngày cung cấp đầy đủ dinh dưỡng gồm tinh bột, protein, chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất khác cho mẹ bầu. Điều này đảm bảo thai nhi được nuôi dưỡng toàn diện và có cân nặng phát triển đúng chuẩn. Ngoài ra, vitamin B6 trong khoai lang còn giúp hình thành tế bào máu, giúp bé tránh suy dinh dưỡng.
Những tác dụng phụ khi ăn quá nhiều khoai lang
Mặc dù khoai lang mang lại nhiều lợi ích cho mẹ và bé, nhưng mẹ bầu chỉ nên ăn khoai lang vừa phải. Nếu ăn quá nhiều khoai lang trong thai kỳ, có thể gặp những tác dụng phụ sau:
- Ngộ độc vitamin A: Gây nguy cơ dị tật và tổn thương gan cho bé, cũng như tăng nguy cơ sảy thai và thai chết lưu.
- Gây sỏi thận: Khoai lang chứa nhiều oxalat, có thể gây sỏi thận.
- Gây đau dạ dày: Khoai lang chứa mannitol, có thể gây đau dạ dày và các triệu chứng khó tiêu.
- Đái tháo đường thai kỳ: Khoai lang có hàm lượng tinh bột cao, ăn quá nhiều có thể gây đái tháo đường và tăng cân không kiểm soát.
Cách ăn khoai lang đúng và an toàn cho mẹ bầu
Ăn khoai lang vào bữa sáng và trưa
Canxi trong khoai lang cần khoảng 4-5 giờ để cơ thể hấp thụ hoàn toàn. Vì vậy, ăn khoai lang trước bữa tối sẽ không ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác. Mẹ bầu có thể tiếp tục thực hiện thói quen này để tận hưởng tất cả lợi ích mà khoai lang mang lại.
Một bữa sáng với khoai lang có thể kèm theo sữa nguyên kem, sữa chua, hạt và rau xanh để đảm bảo một bữa sáng dinh dưỡng và lành mạnh.
Việc ăn khoai lang vào buổi tối là nguy hiểm. Khoai lang buổi tối có thể gây trào ngược axit dạ dày, đặc biệt đối với những người có dạ dày yếu. Hơn nữa, quá trình trao đổi chất vào buổi tối giảm, làm cho cơ thể khó tiêu hóa, gây đầy bụng và khó ngủ.
Sử dụng và chế biến khoai lang đúng cách
Khoai lang không chứa chất béo và cholesterol gây hại cho cơ thể. Mẹ bầu có thể thay cơm bằng khoai lang để giảm cân, nhưng vẫn cần kết hợp với thịt và rau quả để có một chế độ dinh dưỡng cân đối.
Xem thêm : Nên tắm nắng cho trẻ sơ sinh lúc mấy giờ?
Nên chọn khoai lang trắng, vì loại này có hàm lượng cholesterol thấp nhất. Nên luộc hoặc hấp khoai lang thay vì chiên hoặc xào để tránh tăng lượng chất khó tiêu và ảnh hưởng đến tiêu hóa. Tránh ăn khoai lang sống vì màng tinh bột bên ngoài chưa chín có thể gây khó chịu và triệu chứng ợ nóng.
Hãy tránh kết hợp khoai lang với dưa muối và củ cải muối, vì việc kết hợp các thực phẩm chua sẽ tạo axit và gây khó chịu cho dạ dày.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp câu hỏi: “Bầu ăn khoai lang được không?” và cung cấp các phương pháp ăn khoai lang đúng cách cho mẹ bầu. Chúc bạn có một thực đơn đầy đủ và dinh dưỡng trong thời kỳ mang bầu.
Ảnh minh họa:
Caption: Khoai lang ngọt ngào và giàu dinh dưỡng cho mẹ bầu
Author: Ánh Vũ
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
