Đặc sản ‘chân dài’ Hải Phòng: món ngon đậm đà đất Cảng

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn mà còn gây ấn tượng với du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Ngoài những đặc sản mang đậm nét văn hóa như bánh đa cua, nem cua bể,… còn có một món ngon nức tiếng khác gắn bó với bao thế hệ người dân đất Cảng không thể không nhắc đến. Đó chính là giá bể.

Giá bể – Món ngon đặc sản

Giá bể (hay còn gọi là giá biển) là một loài đặc sản hảo hạng của Hải Phòng. Được biết đến với vỏ màu xanh và hình dáng chân dài, giá bể sống sâu dưới lớp cát biển, tạo điều kiện thuận lợi để tìm kiếm thức ăn. Vào mùa hè, từ tháng 6 đến tháng 8 là thời điểm giá bể rộ lên nhiều nhất.

Bạn đang xem: Đặc sản ‘chân dài’ Hải Phòng: món ngon đậm đà đất Cảng

Món ăn ngon đậm đà hương vị

Xem thêm : Cách chữa giật mình ở trẻ sơ sinh để bé có giấc ngủ ngon và phát triển tốt hơn

Giá bể đã trở thành nguyên liệu làm nên nhiều món ngon, gắn bó với biết bao thế hệ người dân đất Cảng. Món ăn đặc trưng và nổi tiếng nhất là giá bể xào. Nhìn bên ngoài không quá hấp dẫn, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị đậm đà của món ngon này.

Giá bể – Nguyên liệu làm nên nhiều món ngon (Ảnh: @tran.tran)

Món giá bể xào – Hương vị trọn vẹn

Để chế biến món giá bể xào ngon nhất, người ta chọn những con giá bể tươi và to đều. Sau quá trình sơ chế, phần thân và chân giá bể được tách rời và xào với hành tỏi, bột nghệ và các gia vị khác. Món giá bể xào có màu vàng đặc trưng của nghệ, thịt giá bể mềm ngọt, kết hợp với nước sốt thơm ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Giá bể xào luôn giữ được độ nóng hổi (Ảnh: @zziepp)

Món gỏi giá bể – Hương vị tuyệt vời

Xem thêm : Cách bế trẻ sơ sinh CHUẨN NHẤT để xương sống bé không bị cong vẹo

Món gỏi giá bể cũng là một món ăn “được lòng” nhiều thực khách. Món này được chế biến với phần kỳ công hơn so với giá bể xào. Sau khi sơ chế, giá bể được hấp chín và tách vỏ, được trộn đều với riềng giã nhuyễn, thính gạo, đậu phộng, mè và lá chanh thái nhỏ. Gỏi giá bể thường cuốn với bánh tráng và ăn kèm với rau thơm, dứa, khế, chuối xanh.

Gỏi giá bể – Món ăn “được lòng” nhiều thực khách (Ảnh: Đinh Thị Vân Anh)

Thưởng thức giá bể tại Hải Phòng

Đến Hải Phòng, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức món ngon từ giá bể tại các khu chợ đông đúc hoặc những quán ăn vỉa hè ven đường. Với một suất giá bể xào hoặc gỏi giá bể, bạn chỉ mất từ 30.000 – 50.000 đồng.

Món giá bể xào được bày bán nhiều trong các khu chợ truyền thống ở Hải Phòng (Ảnh: @zziepp)

Đặc sản giá bể của Hải Phòng là một trong những điểm đáng chú ý không chỉ về ẩm thực mà còn về nét đặc trưng văn hóa của vùng đất này. Thực khách sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo và thưởng thức những món ngon tuyệt vời.

Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn