Mật ong bị sủi bọt là một hiện tượng không còn xa lạ với những người thường xuyên sử dụng “thần dược” tự nhiên này. Tuy nhiên, với những người mới tiếp xúc, điều này có thể khá bất ngờ, thậm chí nhiều người còn nghĩ rằng mật ong đã hỏng hoặc đã hết hạn sử dụng.
Vậy nguyên nhân tại sao mật ong bị sủi bọt và làm cách nào để xử lý đơn giản, hiệu quả tại nhà? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Bạn đang xem: Mật ong bị sủi bọt có sao không? Mẹo xử lý [hay nhất]
TÓM TẮT
Mật ong bị sủi bọt trắng có tự nhiên không?
Thực tế, mật ong bị sủi bọt trắng là một hiện tượng hoàn toàn tự nhiên. Lượng bọt trắng trong mật ong được tạo ra do có ga dạng bọt khí bên trong. Khi mật ong được bảo quản trong chai thủy tinh kín, ngoại lực tác động lên mật ong sẽ tạo ra hiện tượng sủi bọt.
Các bọt khí trắng này là thành phần tự nhiên trong mật ong được tạo ra bởi phản ứng vật lý và hóa học, không phải vì quá trình lên men hay mật ong bị hỏng.
Tại sao mật ong ngâm bị sủi bọt?
-
Xem thêm : Lá bầu – Vị thuốc đặc biệt từ thiên nhiên
Do tạp chất còn sót lại trong mật: Trong quá trình khai thác, mật ong có thể lẫn với nhộng ong non hoặc phấn hoa, gây ra bọt khí. Đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường và không ảnh hưởng đến chất lượng của mật ong.
-
Do nguồn hoa ong hút mật: Mật ong từ các loại hoa khác nhau sẽ có thành phần khác nhau, do đó độ sủi bọt cũng khác nhau. Mật ong rừng thường sủi bọt nhiều hơn mật ong nuôi, vì nó được hút từ nhiều loại hoa khác nhau.
-
Hàm lượng nước trong mật ong cao: Mật ong đặc ít bị sủi bọt hơn mật ong loãng. Nếu mật ong chứa nhiều nước, các phân tử hóa học sẽ ngậm nước và tạo ra bọt trắng khi gặp kích thích từ môi trường bên ngoài.
-
Tác động của nhiệt độ và ánh sáng mặt trời: Nhiệt độ cao và ánh sáng mặt trời có thể làm tăng lượng phấn hoa trong mật ong và kích thích sự hình thành bọt trắng. Áp suất trong chai cũng tăng, gây nguy cơ vỡ chai.
Mật ong bị sủi bọt có sao không?
Mật ong bị sủi bọt không gây hại và không tạo ra các chất độc hại. Các dưỡng chất có lợi trong mật ong vẫn giữ nguyên, không bị ảnh hưởng. Thậm chí, hiện tượng sủi bọt còn giúp phân biệt mật ong nguyên chất và mật ong kém chất lượng, được pha trộn với đường hoặc các chất tạo ngọt.
Xem thêm : Ngũ cốc Hàn Quốc Damtuh: Sự lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu và mẹ sau sinh
Vì vậy, không cần lo ngại khi dùng mật ong bị sủi bọt. Nếu bạn muốn loại bỏ bọt, có hai cách đơn giản nhất để xử lý:
- Để mật ong tự tan bọt trắng và lắng xuống ở một vị trí cố định.
- Cho mật ong vào ngăn mát tủ lạnh để làm giảm nhiệt độ. Chờ đợi bọt lắng lại, sau đó vớt bỏ và sử dụng.
Cách hạn chế mật ong không bị sủi bọt
Để hạn chế mật ong không bị sủi bọt, bạn có thể tham khảo một số cách sau:
- Hạn chế rung lắc và di chuyển mật ong quá nhiều.
- Không vặn nắp chai quá chặt, nhưng vẫn cần đảm bảo nắp kín để bọt khí có thể thoát ra ngoài.
- Thường xuyên mở nắp chai để giảm áp suất trong chai.
- Khi rót mật ong vào chai, không để chai đầy để hạn chế va đập khi di chuyển.
- Vớt bớt phấn hoa, sáp ong và nhộng non trên bề mặt trước khi đóng nắp.
- Bảo quản mật ong ở nơi khô ráo, ở nhiệt độ ổn định, tránh ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao.
Mật ong nguyên chất có bị sủi bọt không?
Bọt trắng chỉ là một phần kết tinh của phản ứng hóa học và tính chất vật lý của mật ong. Hiện tượng này không ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng. Thậm chí, chỉ mật ong nguyên chất mới có khả năng tạo ra bọt khí, làm phân biệt với mật ong giả.
Rót mật ong để không bị sủi bọt
Khi rót mật ong vào chai, hãy đảm bảo là mật ong chảy theo thành chai xuống đáy. Nếu không, mật ong sẽ va đập vào thành chai và tạo ra bọt khí. Bạn có thể sử dụng phễu hoặc cây đũa dài để rót mật ong một cách nhẹ nhàng, tránh làm tràn mật ra bên ngoài.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về hiện tượng mật ong bị sủi bọt và cách xử lý. Mật ong vẫn là một nguồn thực phẩm tự nhiên tuyệt vời, không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn có nhiều công dụng khác cho sức khỏe và làm đẹp.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
