Những năm gần đây, trái hồng táo Trung Quốc đã trở nên rất phổ biến trên thị trường Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về hồng táo đặc biệt này – hồng táo Tân Cương, thần dược cho sức khỏe với hương vị thơm ngon đặc trưng.
TÓM TẮT
Nguồn gốc hồng táo
Hồng táo, còn được gọi là đại táo, táo đen hay táo đỏ, có tên khoa học là Ziziphus jujuba và thuộc họ Táo (Rhamnaceae). Trái hồng táo có nguồn gốc từ Syria, nhưng đã được trồng rộng rãi khắp vùng Địa Trung Hải ít nhất 3000 năm trước đây. Tên phổ biến của cây trái này là “táo tàu Trung Quốc” hoặc gọi tắt là “táo tàu” hay “hồng táo”. Hiện nay, loại quả này được trồng nhiều nhất tại Trung Quốc.
Bạn đang xem: Hồng Táo Tân Cương – Khám phá thần dược cho sức khỏe
Đặc điểm của trái hồng táo
Về mùi vị, quả hồng táo tươi giòn ngọt và khi già thì ngọt ngất và thơm. Tuy nhiên, khi chín quá lâu thì lại có vị bùi và không ngon bằng khi tươi. Khi hồng táo được phơi khô, thịt quả sẽ săn lại và chất quả ngọt hơn, cùng với mùi thơm đặc trưng.
Lúc còn non, quả hồng táo có màu xanh và khi già thì chuyển dần sang màu nâu cánh gián (nhìn như một quả táo bị hỏng). Sau khi phơi khô, vỏ quả hóp lại và thường có màu nâu đỏ hoặc đỏ sẫm. Táo tàu còn có các tên gọi khác như đại táo hay hồng táo. Táo tàu khi còn non có màu xanh lục, vỏ căng bóng, kích thước gần giống với quả oliu. Khi già, táo tàu trở nên sẫm màu và vỏ nhăn nheo.
Thành phần dinh dưỡng của hồng táo
Theo phân tích thành phần dinh dưỡng, quả hồng táo còn chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Với mỗi 100 gram hồng táo tươi (tương đương khoảng 3-4 trái), chúng ta sẽ có lượng dinh dưỡng như sau:
- Calorie: 79
- Xơ: 10 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 77% hàm lượng cần thiết cho cơ thể con người trong một ngày
- Kali: 5%
- Chất béo: 0 gram
Công dụng của quả táo tàu tươi
Trái hồng táo với thành phần dinh dưỡng và hương vị đặc trưng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Xem thêm : Đậu phụ rán có thể ăn sau sinh hay không?
Hàm lượng kali trong quả hồng táo giúp duy trì huyết áp ổn định và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, loại trái cây này còn giúp chặn sự phân hủy chất béo, giúp giảm tình trạng tắc nghẽn động mạch.
Điều trị táo bón
Hàm lượng chất xơ cao trong quả hồng táo có tác dụng điều chỉnh nhu động ruột, giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn. Đồng thời, ăn hồng táo mỗi ngày rất có lợi cho hệ tiêu hóa và điều trị bệnh táo bón hiệu quả.
Cải thiện lưu thông và làm sạch máu
Lượng sắt và phốt pho dồi dào trong quả hồng táo giúp hình thành tế bào hồng cầu và hỗ trợ quá trình lưu thông máu. Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất như saponin, ancaloit và triterpenoid có công dụng thanh lọc, loại bỏ các chất độc hại ra khỏi máu.
Điều trị nhiễm trùng
Chất flavonoid trong hồng táo hoạt động như một chất kháng khuẩn, chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể. Ngoài ra, chất ethanolic có trong hồng táo còn giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ở trẻ em.
Kiểm soát cân nặng
Hồng táo chứa nhiều chất xơ mang lại cảm giác no lâu mà không tiêu thụ nhiều calo. Do đó, bổ sung táo tàu vào chế độ ăn uống sẽ giúp kiểm soát cân nặng lý tưởng.
Giúp xương chắc khỏe
Hồng táo chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi và phốt pho, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn giúp cơ thể tránh xa các bệnh về xương do tuổi tác như loãng xương.
Trẻ hóa làn da
Xem thêm : Xông tinh dầu cho bà bầu: Tác dụng đáng kỳ vọng
Hồng táo rất giàu vitamin C, giúp trẻ hóa làn da và ngăn ngừa các bệnh như chàm và kích ứng da. Thêm vào đó, nó còn giúp giảm bớt nếp nhăn cũng như các vết đồi mồi và làm mờ sẹo.
Những điều cần biết khi sử dụng quả hồng táo tươi
Hồng táo khi già có thể dùng tươi hoặc phơi khô để làm thuốc. Người ta thường cho hồng táo vào trà hoặc các món canh, hầm để tăng hương vị.
Mặc dù hồng táo lành tính và rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng ta không nên ăn quá nhiều táo trong một ngày. Nếu bạn đang có những vấn đề về sức khỏe dưới đây, không nên dùng hồng táo:
- Bệnh nhân táo bón.
- Hạn chế ăn hồng táo đối với người bị mụn nhọt, mẩn ngứa ngoài da.
- Người bị đầy hơi, chướng bụng.
- Trẻ nhỏ bị chảy máu cam.
- Người bị bệnh đái tháo đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bài thuốc từ hồng táo.
- Người mắc bệnh về nhà khoa như đau răng, sâu răng.
Cách chọn và bảo quản hồng táo
Khi mua hồng táo, bạn nên lựa chọn những quả táo già, không quá to hoặc quá nhỏ. Chú ý chọn những quả táo dáng cân đối, vỏ ngoài láng mịn, trơn bóng thường sẽ ngọt hơn. Hãy tránh mua những quả bị bầm dập, có vết lạ trên thân quả hoặc vết trầy xước do vận chuyển, vì chúng thường nhanh chóng lây lan, gây hư hỏng cho những quả táo khác.
Bạn nên chọn từng quả táo một để tránh mua phải những quả không đạt chất lượng như mong đợi. Nếu quả táo ngả màu nâu, nghĩa là đã chín, bạn có thể yên tâm mua và sử dụng bình thường.
Sau khi mua về, hãy xếp cẩn thận táo vào hộp và bọc kín hoặc đặt trong túi đựng thực phẩm, sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Nhiệt độ thích hợp ở ngăn mát khoảng 2-4 độ C có thể giữ táo tươi mới từ 10-15 ngày. Táo khi chín sẽ ngả sang màu nâu.
Chúng ta đã cùng tìm hiểu về trái hồng táo Tân Cương – thần dược cho sức khỏe. Nếu bạn vẫn đang phân vân về việc chọn một cửa hàng trái cây sạch cao cấp để mua hồng táo, hãy ghé cửa hàng Thế Giới Nông Sản để được lựa chọn những quả táo tốt nhất.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
