Ưu điểm và nhược điểm khi uống sữa đậu nành

Sữa đậu nành là một loại thực phẩm giàu protein, canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Nó có thể giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Tuy nhiên, khi uống sữa đậu nành, chúng ta cần lưu ý một số điều để bảo đảm an toàn và tối ưu hóa lợi ích của nó.

Kiêng kỵ uống sữa đậu nành khi chưa đun sôi kỹ

Sữa đậu nành sống chứa các chất không tốt cho sức khỏe như chất ức chế men trypsin và saponin. Vì vậy, nếu uống sữa đậu nành sống hoặc chưa đun sôi kỹ, chúng ta có thể gặp các vấn đề như buồn nôn, đau bụng và ngộ độc.

Lưu ý: Đun sôi sữa đậu nành cần mở nắp để các chất độc hại bốc hơi ra ngoài.

Không kết hợp trứng với sữa đậu nành

Sữa đậu nành kết hợp với lòng trắng trứng gà sẽ tạo thành hợp chất kết tủa khó hấp thu và làm mất chất dinh dưỡng của cả hai. Do đó, hãy tránh kết hợp trứng với sữa đậu nành.

Không nên dùng đường đỏ pha với sữa đậu nành

Đường đỏ pha với sữa đậu nành có thể tạo thành các hợp chất biến tính và làm mất chất dinh dưỡng của sữa. Hơn nữa, nó còn ảnh hưởng đến quá trình hấp thu của hệ tiêu hóa.

Không nên uống thuốc cùng sữa đậu nành

Một số loại thuốc, đặc biệt là kháng sinh, có thể phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành. Vì vậy, hãy tránh uống kháng sinh cùng lúc với sữa đậu nành và tạo khoảng cách ít nhất 1 giờ giữa hai lần uống.

Không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt

Sữa đậu nành không phù hợp với nhiệt độ trong bình giữ nhiệt và vi khuẩn có thể phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm. Sau 3 – 4 giờ, sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không còn an toàn để sử dụng.

Không nên dùng sữa đậu nành thay thế sữa cho trẻ bú

Mặc dù sữa đậu nành giàu chất dinh dưỡng, nhưng nó không đáp ứng đủ nhu cầu phát triển của trẻ. Do đó, không nên dùng sữa đậu nành thay thế sữa cho trẻ bú.

Không uống sữa đậu nành khi đói

Khi uống sữa đậu nành lúc đói, protein sẽ không được phát huy tác dụng và sẽ bị tiêu thụ trong cơ thể. Để tận dụng tối đa lợi ích của sữa đậu nành, hãy ăn một số thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì hoặc bánh ngọt trước khi uống sữa.

Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành trong ngày

Người lớn không nên uống quá 500ml sữa đậu nành mỗi lần. Uống quá nhiều có thể gây đau bụng và rối loạn tiêu hóa.

Nhớ luôn lưu ý các yếu tố trên để đảm bảo sữa đậu nành mang lại lợi ích cao nhất cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn gặp những triệu chứng khác như nhức đầu, khó thở sau khi uống sữa đậu nành, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn kịp thời.

Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa. Hãy tham khảo fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích:

Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc

Caption: Hãy tham khảo fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích.

Bài viết liên quan