Rau dền là một loại rau thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình với tính mát tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong những tháng đầu của thai kỳ, chế độ dinh dưỡng cần được chú trọng. Vậy, liệu mang thai 3 tháng đầu có nên ăn rau dền hay không? Ứng dụng y tế MEDIPLUS sẽ giúp bạn tìm lời đáp cho câu hỏi này.
TÓM TẮT
1. Mang thai 3 tháng đầu ăn rau dền có được không?
Rau dền là một loại rau phổ biến có vị ngọt mát và rất giàu dinh dưỡng. Rau dền có nhiều loại như dền đỏ, dền trắng, dền cơm hay dền có gai. Tất cả các loại rau dền đều được coi là tốt cho sức khỏe và không gây hại cho thai phụ.
Bạn đang xem: Mang thai 3 tháng đầu ăn rau dền – Lợi ích và lưu ý
Trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ, thai phụ hoàn toàn có thể ăn rau dền với liều lượng vừa phải để tận hưởng lợi ích tối đa cho sức khỏe của mẹ và bé. Cụ thể, rau dền cung cấp các dưỡng chất như Vitamin A, C và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi. Rau dền còn có tính mát, giúp làm giảm nhiệt độ cơ thể mẹ bầu khi cảm thấy nóng. Hàm lượng chất xơ trong rau dền cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón trong thời kỳ thai kỳ. Ngoài ra, rau dền còn chứa canxi cao, giúp ngăn ngừa loãng xương và hỗ trợ hình thành hệ xương cho thai nhi. Axit folic, một chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi trong 3 tháng đầu, cũng có trong rau dền. Hàm lượng sắt trong rau dền giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ, ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện hệ xương cho phụ nữ mang thai.
2. Năm lợi ích khi mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau dền đúng cách
Với bảng dinh dưỡng trên, rau dền có thể mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi nếu được ăn đúng cách.
2.1. Bổ sung canxi cho mẹ bầu
Giai đoạn 3 tháng đầu mang thai thường gặp hiện tượng tê buồn chân tay, mỏi cơ và chuột rút do thiếu canxi. Rau dền chứa nhiều canxi hơn cả sữa bò và cải bó xôi. Với 47mg canxi trong 100g rau dền, và các nguyên tố khoáng chất và vitamin K hỗ trợ hấp thụ canxi tốt nhất, rau dền là một loại rau mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu bổ sung trong 3 tháng đầu thai kỳ.
2.2. Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Mẹ bầu thường có nhiệt độ cơ thể cao hơn người bình thường. Việc bổ sung rau dền vào chế độ ăn giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cực kỳ hiệu quả, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.
2.3. Tốt cho hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong rau dền gần 3 lần lúa mì. Do đó, đây là loại rau tốt cho hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón trong thai kỳ. Nước nấu từ rau dền tươi còn có tác dụng hỗ trợ điều trị tiêu chảy và giảm tình trạng mất nước hiệu quả.
2.4. Ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ
Xem thêm : Bà bầu có nên ăn tiết canh trong 3 tháng đầu mang thai không?
Chất beta-carotene có trong rau dền giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, hàm lượng sắt trong rau dền cũng khá cao và nhiều hơn cả cải bó xôi. Vì vậy, mẹ bầu 3 tháng đầu nên bổ sung rau dền này vào chế độ ăn để cung cấp đủ sắt cần thiết và ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ.
2.5. Ngăn ngừa dị tật thai nhi
Axit folic có trong rau dền là một chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi trong 3 tháng đầu. Đây là nhóm chất quan trọng giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh thai nhi và đóng góp vào việc hình thành và phát triển não bộ của bé.
3. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau dền như thế nào đúng cách
Trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 200g rau dền mỗi lần, và tốt nhất là chỉ nên ăn 2 – 3 bữa rau dền mỗi tuần. Ngoài rau dền, bạn cũng nên bổ sung những loại rau khác để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho thai kỳ khỏe mạnh.
Trước khi chế biến rau dền, hãy rửa sạch rau và đảm bảo nấu chín khi ăn. Bạn có thể chế biến rau dền theo nhiều cách khác nhau như luộc, nấu canh hoặc xào với các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, hạn chế hâm lại rau dền quá nhiều lần để tránh mất chất dinh dưỡng và nguy cơ ung thư từ nitrat có trong rau dền.
Dưới đây là một số món ngon có thể thực hiện với rau dền:
Rau dền xào tỏi
Xem thêm : Mẹ bầu nên uống canxi vào tháng thứ mấy của thai kỳ là tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu:
- 200g rau dền.
- 4-5 tép tỏi.
- Dầu ăn, muối.
Cách làm:
- Nhặt ngọn non rau dền, rửa sạch với nước.
- Bóc vỏ tỏi và đập dập.
- Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi, sau đó cho rau dền vào và nêm gia vị vừa ăn.
- Xào khoảng 1-2 phút cho đến khi rau dền mềm và hoàn thành.
Canh rau dền nấu tôm khô
Xem thêm : Mẹ bầu nên uống canxi vào tháng thứ mấy của thai kỳ là tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu:
- 200g rau dền.
- 50g tôm khô.
- Hành, tỏi.
- Bột canh, nước mắm, đường, tiêu.
Cách làm:
- Nhặt ngọn non rau dền, rửa sạch.
- Ngâm tôm khô trong nước cho mềm và rửa sạch, sau đó giã nhỏ hoặc để nguyên tùy thích.
- Bóc vỏ hành tỏi, đập nhỏ và phi thơm.
- Cho tôm khô vào xào thơm, sau đó thêm nước để nấu canh.
- Nêm gia vị vừa ăn và cho rau dền vào nồi.
- Thêm chút tiêu và dùng canh khi còn nóng.
4. Lưu ý khi mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau dền
Mặc dù rau dền có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi, nhưng một số trường hợp cần hạn chế hoặc không nên ăn để tránh tác dụng phụ không mong muốn:
- Mẹ bầu bị viêm thấp khớp, sỏi thận hoặc gút không nên ăn rau dền vì acid oxalic trong rau có thể tạo ra sỏi oxalat gây hại cho sức khỏe.
- Mẹ bầu bị tiêu chảy mãn tính hoặc hư hàn không nên ăn rau dền vì tính mát và giải nhiệt của nó không phù hợp với thai phụ bị hư hàn hoặc người có cơ thể lạnh và thường xuyên bị tiêu chảy.
- Mẹ bầu có dị ứng với rau dền hoặc chất histamine nên ăn một lượng nhỏ rau dền để xem có bị dị ứng hay không.
Một số lưu ý khi kết hợp rau dền với các thực phẩm khác:
- Không nên ăn cùng thịt baba vì sẽ tạo ra chất độc nguy hiểm. Nếu đã ăn, cần uống nước rau muống để giải độc và đến ngay cơ sở y tế gần nhất.
- Không nên ăn rau dền với thịt ba chỉ và tráng miệng bằng lê vì có thể gây ngộ độc và nôn mửa.
Tuy nhiên, khi mẹ bầu ăn quá nhiều rau dền hoặc không đúng liều lượng, có thể gây những tác động không mong muốn như đầy hơi, chướng bụng, táo bón, sỏi thận, bệnh gút, mất độ nhẵn nhụi của răng.
Với những thông tin trong bài viết này, câu hỏi “Mang thai 3 tháng đầu ăn rau dền được không?” đã có câu trả lời là CÓ. Mẹ bầu có thể bổ sung rau dền vào chế độ ăn với mức độ vừa phải và tuân thủ các lưu ý trên khi ăn. Nếu còn thắc mắc và cần tư vấn thêm, hãy gọi số hotline 1900 3366 để được hỗ trợ chi tiết.
***Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
