Bánh xèo – Món ăn ngon miệng dễ làm

Xem thêm : Ăn chay có ăn sữa chua được không? Các thực phẩm có thể thay thế

Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh xèo hấp dẫn chưa? Một món ăn ngon miệng và dễ làm, bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà. Bánh xèo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với lớp vỏ bánh giòn màu vàng và nhân thịt, tôm, nấm và giá đỗ thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

• Rửa sạch các nguyên liệu và để khô.
• Băm nhuyễn hành lá, ớt, tỏi, gừng và hành tím.
• Ngâm giá đỗ và rau sống trong nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thái thịt lợn và tôm thành miếng mỏng, ướp gia vị để thấm trong 15 phút.
• Ngâm nấm đông cô trong nước cho mềm, sau đó cắt bỏ chân và thái thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Trộn bột bánh

• Hòa tan bột gạo, bia, bột nghệ, nước lọc, hành lá và muối.
• Hỗn hợp bia sẽ giúp vỏ bánh xèo giòn hơn và không bị dính chảo khi chiên.

Thực hiện bánh xèo

Bước 3: Xào bánh

• Bật bếp và cho dầu vào chảo chống dính.
• Phi thơm hành tỏi để tạo mùi thơm.
• Cho tôm, thịt lợn và nấm đông cô vào chảo và xào cho đến khi chín.
• Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Chiên bánh

• Cho dầu vào chảo và đun nóng.
• Tráng bánh xèo với một thìa bột, đảm bảo tráng đều mặt chảo.
• Đặt hỗn hợp nhân và giá đỗ vào giữa bánh và chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín.

Bước 5: Làm nước mắm chấm

• Pha chế nước mắm với tỷ lệ: 2 nước mắm – 1 đường – 1 nước.
• Sau đó, thêm nước cốt chanh, tỏi và ớt vào để tạo thành nước mắm chấm đậm đà hơn.

Hình ảnh minh họa: Bánh xèo ngon lành

Cuối cùng, bạn chỉ cần mở một chút trí tưởng tượng và thực hiện theo những bước trên để tạo ra những chiếc bánh xèo thật ngon lành. Đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn thú vị và đầy hương vị Việt Nam!

Bạn đang xem: Bánh xèo – Món ăn ngon miệng dễ làm

Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn