TÓM TẮT
Xôi gấc – Món ăn quen thuộc của người Việt
Xôi gấc là một món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt. Xưa kia, xôi gấc thường được đặt trên mâm cỗ của mỗi gia đình trong những ngày Tết. Ngày nay, xôi gấc ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Xôi gấc được nấu từ gạo nếp và gấc chín, nên có màu đỏ tự nhiên rất đẹp mắt. Món xôi có mùi thơm nhẹ, hòa quyện giữa mùi gạo nếp và gấc chín rất hấp dẫn. Đặc biệt, xôi gấc rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C, A và axit folic.
Bạn đang xem: Sau sinh ăn xôi gấc được không? Sinh thường, sinh mổ cần chú ý gì?
Theo báo cáo dinh dưỡng, một bát xôi gấc có thể cung cấp cho chúng ta các dưỡng chất như carb, chất béo, protein, canxi, vitamin A, E, C, sắt, canxi, và nhiều hơn nữa.
Phụ nữ sau sinh ăn xôi gấc được không?
Là một món ăn giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích, phụ nữ sau sinh thường thắc mắc liệu có nên ăn xôi gấc không?
Theo quan niệm dân gian, người ta thường nói rằng phụ nữ sau sinh không nên ăn xôi gấc và các loại xôi nếp nói chung. Bởi vì gạo nếp có thể gây sưng và viêm vết mổ sau sinh.
Xem thêm : Thực đơn dinh dưỡng cho bà mẹ nuôi con bú theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Trên thực tế, các bác sĩ cũng khuyến nghị rằng gạo nếp có thể ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương sau sinh. Do đó, mẹ nên hạn chế ăn xôi trong thời gian ở cữ hoặc sau khi mới sinh.
- Với mẹ sinh mổ, việc ăn xôi gấc sau sinh có thể gây viêm và mưng vết thương, khiến quá trình liền vết thương trở nên khó khăn và để lại sẹo.
- Với mẹ sinh thường, việc ăn xôi có thể ảnh hưởng đến quá trình liền vết rạch tầng sinh môn, làm vết thương khó khăn hơn.
Vì vậy, mẹ sau sinh KHÔNG NÊN ăn xôi gấc và các loại xôi nếp nói chung sau khi sinh.
Sau sinh bao lâu được ăn xôi gấc?
Thời gian được phép ăn xôi gấc sau sinh có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa của từng người. Với những người có thể liền vết thương nhanh chóng, được phép ăn xôi sớm hơn. Ngược lại, những người liền vết thương lâu hơn sẽ phải chờ đợi lâu hơn để được ăn xôi.
- Đối với mẹ sinh thường, sau khoảng 7 đến 10 ngày vết rạch tầng sinh môn bắt đầu liền, mẹ có thể xem xét ăn xôi vào thời điểm này. Tuy nhiên, xôi là một món ăn nóng và khó tiêu, vì vậy mẹ cần cân nhắc trước khi ăn.
- Đối với mẹ sinh mổ, thường sau 3 tháng sinh là thời điểm an toàn nhất để mẹ ăn xôi. Vì lúc này vết mổ đã liền miệng, liền sẹo, không bị viêm nhiễm và hệ tiêu hóa ổn định, dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng trong xôi.
3+ Lợi ích khi ăn xôi gấc sau khi sinh
Dù mẹ mới sinh xong và đang trong thời gian ở cữ không nên ăn xôi gấc vì nó có thể ảnh hưởng đến việc lành vết thương, nhưng ăn xôi gấc sau sinh mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời.
Tốt cho sức khỏe của mắt
Gấc chứa nhiều vitamin A và E, hai loại vitamin rất cần thiết cho sức khỏe mắt. Việc ăn xôi gấc sau sinh sẽ giúp mẹ nạp thêm nhiều vitamin A và E, từ đó cải thiện sự khỏe mạnh và sắc nét của thị lực.
Giúp sữa mẹ sau sinh dồi dào
Xôi gấc chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin, mang lại cho mẹ nguồn năng lượng dồi dào. Khi ăn xôi gấc, mẹ sẽ cung cấp khoảng 400 calo cho cơ thể, từ đó kích thích tiết sữa mẹ tốt hơn. Hơn nữa, xôi gấc cung cấp nhiều nhóm vitamin quan trọng, giúp sản xuất sữa mẹ chất lượng.
Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu sau sinh
Xem thêm : Review 7 loại bỉm dán đang được hàng ngàn mẹ bỉm lựa chọn hiện nay
Xôi gấc chứa nhiều sắt, một dinh dưỡng quan trọng để sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu sau sinh.
Những lưu ý quan trọng khi ăn xôi gấc sau sinh
- Không ăn quá nhiều: Mặc dù xôi gấc ngon, bổ dưỡng và thỏa mãn ngon miệng, mẹ chỉ nên ăn 2 bữa/tuần (mỗi lần 1 bát con). Nếu mẹ ăn quá nhiều, có thể gây khó tiêu, đầy bụng và không tốt cho sức khỏe.
- Nếu mẹ cảm thấy nóng trong cơ thể, hạn chế ăn xôi: Xôi gấc và các loại xôi nếp nói chung thường gây nóng trong cơ thể. Vì vậy, nếu mẹ có cơ địa bị nóng không nên ăn xôi.
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện tại nhà
Hiện nay, món xôi gấc có thể được nấu nhanh chóng và dễ dàng ngay tại nhà với một chiếc nồi cơm điện. Vì vậy, mẹ có thể tự nấu xôi gấc để ăn sáng bất kỳ lúc nào. Hãy tham khảo cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện sau đây:
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 500g
- Gấc chín: 1 quả
- Nước cốt dừa: 2 – 3 thìa
- Nước dừa: 500ml
- Muối: 1 thìa cà phê
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm gạo nếp ngập nước qua đêm hoặc ít nhất 4-5 tiếng để gạo nở đều.
- Trộn gạo với phần ruột đỏ của gấc để gạo hấp thụ màu đỏ của gấc.
Bước 2: Nấu xôi
- Sau khi trộn đều gạo và gấc, thêm chút muối và để gạo nghỉ khoảng 5 phút. Sau đó, đặt gạo nếp và nước dừa vào nồi, đảm bảo nước dừa đạt tới mức bề mặt của gạo nếp.
- Bật nồi cơm điện ở chế độ Nấu và chờ cho đến khi chuyển sang chế độ Giữ ấm, sau đó mở nắp và khuấy đều.
- Tiếp theo, đậy nắp nồi trong khoảng 10 phút để xôi được ráo nước và nở đều.
Bước 3: Thưởng thức
- Khi ăn, có thể rưới một chút nước cốt dừa lên xôi để tăng hương vị, hoặc ăn kèm với muối lạc, muối vừng, ruốc để thay đổi khẩu vị.
Như vậy, mẹ đã biết sau sinh có thể ăn xôi gấc hay không rồi đúng không? Món xôi gấc thơm ngon và bổ dưỡng nên được ăn đúng cách. Vì vậy, hãy tham khảo kỹ các thông tin về thời gian và cách ăn xôi gấc để tốt nhất cho sức khỏe.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
