Với những dưỡng chất quý giá từ chất béo, vitamin, protein và các chất dinh dưỡng cần thiết khác, trứng gà trở thành nguyên liệu quen thuộc có thể bổ sung trong chế độ ăn dặm cho bé. Dưới đây là một vài cách nấu bột trứng cho bé ăn dặm để đa dạng hóa thực đơn cho bé.
TÓM TẮT
Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn được trứng gà?
Lòng đỏ của trứng gà cung cấp một lượng lớn chất béo, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Hàm lượng đạm trong trứng gà cũng cao hơn trứng vịt, chất béo trong trứng gà ít hơn nên ít bị đầy bụng, khó tiêu. Theo một cuộc khảo sát tại Nhật Bản, khoảng 10% các bà mẹ cho con ăn lòng đỏ trứng trong giai đoạn tập ăn dặm (khoảng 6 – 7 tháng tuổi). Tuy nhiên, chỉ nên cho bé ăn dặm với trứng khi 7 đến 8 tháng tuổi.
Bạn đang xem: Bé mấy tháng có thể ăn trứng gà? Cách nấu bột trứng cho bé ăn dặm?
Cách nấu bột trứng cho bé ăn dặm
Bột trứng với đậu đỏ
Đậu đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, do đó nên bổ sung bột trứng với đậu đỏ vào thực đơn ăn dặm cho bé. Nếu bé dị ứng với đậu, không nên cho bé ăn món này.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 lòng đỏ trứng gà.
- 2 muỗng bột gạo lứt.
- 1 muỗng đậu đỏ.
Xem thêm : Ốc nhảy – Món ăn đặc biệt từ biển cả
Cách thực hiện:
- Ngâm đậu đỏ khoảng 4 tiếng, sau đó rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Hấp chín lòng đỏ và dùng thìa tán nhuyễn.
- Bột gạo lứt thô có thể được chế biến theo hai cách: Nấu thành cháo sau đó thêm các nguyên liệu ở trên vào xay nhuyễn. Nấu bột: Bột gạo ngâm mềm và nấu chín, cho lòng đỏ đã hấp chín và tán nhuyễn vào, thêm bột đậu đỏ vào và trộn đều, nấu cho đến khi chín mềm là được. Nên cho bé ăn khi còn ấm.
Bột trứng với bí đỏ
Món bột ăn dặm trứng với bí đỏ giàu dinh dưỡng từ đạm, chất xơ và vitamin A là một món ăn giàu dinh dưỡng cho bé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà.
- 20 gram bột ăn dặm (có thể thay thế bằng bột gạo).
- 20 gram bí đỏ.
- Dầu ăn.
Xem thêm : Ốc nhảy – Món ăn đặc biệt từ biển cả
Cách thực hiện:
- Bí đỏ hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
- Lọc lấy lòng đỏ, chia đôi rồi đánh tan.
- Bột ăn dặm hòa với 150ml nước, nấu sôi rồi cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào. Khi bột trứng chín, cho bí đỏ vào trộn đều rồi thêm chút dầu ăn.
Bột trứng với thịt
Mỗi 100 gram thịt bò chứa 28 gram protein và nhiều vitamin rất bổ dưỡng cho bé. Cách nấu bột trứng gà cho bé ăn dặm cùng với thịt sẽ tiến hành như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà.
- 1 muỗng thịt bò băm.
- 4 muỗng bột ăn dặm.
Xem thêm : Ốc nhảy – Món ăn đặc biệt từ biển cả
Cách thực hiện:
- Tách lấy lòng đỏ trứng và đánh tan.
- Thịt bò băm nhỏ và hấp chín rồi xay mịn.
- Hòa tan bột ăn dặm với nước, đun sôi, khuấy đều, cho thịt vào đun với bột, từ từ đổ trứng vào khuấy đều cho đến khi bột đặc lại. Đợi nguội bớt và cho bé ăn, nhưng nên cho bé ăn khi còn ấm.
Bột trứng nấu cùng hạt sen và cà rốt
Mỗi ngày nên thêm những nguyên liệu khác nhau vào bột ăn dặm của bé để bổ sung đủ dinh dưỡng và không làm bé thấy chán ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà.
- Hạt sen, cà rốt.
- Cháo trắng.
Xem thêm : Ốc nhảy – Món ăn đặc biệt từ biển cả
Cách thực hiện:
- Hạt sen nấu chín và tán nhuyễn, cà rốt hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Nấu cháo khoảng 5 – 10 phút thì cho từ từ lòng đỏ trứng gà vào khuấy nhanh tay để trứng không vón cục.
- Tiếp theo cho thêm hạt sen và cà rốt vào, thêm dầu ăn, nấu thêm một lúc thì tắt bếp, để nguội cho bé ăn.
Bột trứng nấu thịt bò và nấm hương
Xem thêm : Bà bầu uống nước sâm được không? Tác hại của nước sâm với bà bầu
Thịt bò và nấm hương có nhiều chất sắt và vitamin. Nên mẹ chỉ bổ sung 1 – 2 bữa thịt bò mỗi tuần cho bé, vì thịt này nhiều chất dinh dưỡng sẽ khiến bé khó hấp thụ hết dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà.
- Thịt bò.
- Nấm hương.
- Cháo trắng.
- Dầu ăn.
Xem thêm : Ốc nhảy – Món ăn đặc biệt từ biển cả
Cách thực hiện:
- Thịt bò băm nhuyễn.
- Nấm hương rửa sạch và thái nhỏ.
- Nấu cháo trắng, cho nấm hương thái nhỏ vào và thêm chút dầu ăn.
- Để cháo chín khoảng 5 phút thì cho thịt bò băm vào. Khuấy cháo thường xuyên để không bị cháy.
- Tách lấy lòng đỏ cho vào cháo và khuấy đều. Kiểm tra và đảm bảo cháo và trứng đã chín thì tắt bếp. Để cháo nguội rồi cho bé ăn.
Bột trứng nấu cà chua
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thời điểm thích hợp để bé có thể ăn cà chua là từ tháng thứ 10 trở đi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà.
- 1 quả cà chua.
- 4 muỗng bột ăn dặm.
Xem thêm : Ốc nhảy – Món ăn đặc biệt từ biển cả
Cách thực hiện:
- Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 2 – 3 phút, bỏ vỏ và xay nhuyễn.
- Hấp lòng đỏ trứng cho chín rồi tán nhuyễn.
- Thêm hai nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Sau đó trộn đều bột, thêm một chút dầu trẻ em (nếu muốn), khuấy đều rồi cho bé ăn.
Những lưu ý khi nấu bột trứng cho bé ăn dặm
Dù bé ăn nhiều hay ít và cách chế biến như thế nào, mẹ cũng đừng bao giờ quên những nguyên tắc sau:
- Không cho đường vào trứng vì có thể làm bé khó tiêu hóa, không hấp thụ được dinh dưỡng, gây ợ chua, biếng ăn,…
- Không nên cho bé ăn trứng chưa nấu chín kỹ vì trứng sống chứa rất nhiều vi khuẩn. Cho bé ăn trứng chưa chín kỹ sẽ gây đau bụng, tiêu chảy, thậm chí ngộ độc.
- Không nên cho bé uống sữa đậu nành ngay sau khi ăn trứng.
- Không cho bé ăn lòng trắng trứng, lòng trắng trứng có chứa chất kháng biotin, nếu ăn lâu dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Với một nguyên liệu đơn giản như trứng gà, mẹ có thể nấu bột hoặc cháo trứng theo nhiều cách khác nhau để bé ăn dặm trong thời kỳ phát triển. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp tăng cường dinh dưỡng cho bé.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
