Giới thiệu
Bạn có thắc mắc liệu ăn bột ngọt có tốt cho sức khỏe hay không? Điều này đồng nghĩa với việc bạn đang tìm hiểu về mối liên hệ giữa bột ngọt và bệnh béo phì, rối loạn chuyển hóa. Tuy nhiên, để đưa ra kết quả chính xác, cần phải có thêm nghiên cứu trên người.
Ăn bột ngọt và tăng cân
Có nhiều quan điểm về việc ăn bột ngọt có liên quan đến tăng cân. Trong các nghiên cứu trên động vật, chuột được tiêm MSG đã bị béo phì. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra khi lượng bột ngọt được tiêm vào não. Ở người, mối quan hệ này chưa rõ ràng và cần thêm nghiên cứu để khẳng định.
Bạn đang xem: Ăn bột ngọt – Liệu có tốt cho sức khỏe?
Ở Trung Quốc, một chế độ ăn có nhiều bột ngọt được cho là có thể gây tăng cân, nhưng việc tiêu thụ bột ngọt trong lượng trung bình không được liên kết đến việc thừa cân. Một nghiên cứu ở Thái Lan kết luận rằng việc sử dụng lượng bột ngọt cao hơn có thể gây tăng cân và rối loạn chuyển hóa, nhưng nghiên cứu này đã bị chỉ trích vì các sai sót trong phương pháp.
Nên tiêu thụ bột ngọt như thế nào?
Xem thêm : Tác dụng thần kỳ của quả bầu đối với sức khỏe
Tóm lại, mỗi người có quan điểm riêng về việc ăn bột ngọt nhiều có tốt hay không. Một số người cho rằng chất phụ gia thực phẩm này là tốt, trong khi nhiều người lo ngại về những tác động tiêu cực. Nghiên cứu cho thấy bột ngọt an toàn nếu được sử dụng vừa đủ, trong khi việc sử dụng quá nhiều có thể gây hại.
Nếu bạn có những phản ứng không tốt khi tiêu thụ thực phẩm chứa bột ngọt, hãy tránh xa nó. Đồng thời, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn chất lượng thấp, vì chúng thường chứa nhiều bột ngọt. Điều quan trọng là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm nhiều thực phẩm tự nhiên để không cần lo lắng về việc sử dụng quá nhiều bột ngọt.
(Figure 1: Một hình ảnh minh hoạ về bột ngọt)
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
