Nếu bạn là một tín đồ của các món ốc ăn vặt, hẳn không còn xa lạ gì với cái tên “ốc nhảy” nữa. Loại ốc này mang đến hương vị khá đặc biệt cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Liệu bạn đã biết hết các thông tin về loại ốc này chưa? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây nhé!
TÓM TẮT
Ốc nhảy là gì?
Ốc nhảy là một loại ốc biển có tên khoa học là Strombidae. Chúng có môi trường sống chủ yếu ở các vùng biển có nhiệt độ ấm nóng như Nha Trang, Phú Yên, Phú Quốc,… Vỏ của ốc nhảy khá dày và cứng có màu vàng nâu trông rất bắt mắt. Một điểm đặc biệt của ốc nhảy là khả năng nhảy từ hốc đá này sang hốc đá khác một cách dễ dàng, vì vậy được đặt tên là “ốc nhảy”.
Bạn đang xem: Ốc nhảy – Món ăn đặc biệt từ biển cả
Thịt của ốc nhảy vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng nên rất phù hợp để bạn lựa chọn cho bữa ăn của gia đình mình. Hiện nay, trên thị trường có 2 loại ốc nhảy được bán phổ biến nhất là ốc nhảy vỏ trắng và ốc nhảy vỏ đỏ.
Ốc nhảy – Hương vị ngon như thế nào?
Ốc nhảy hấp sả
Xem thêm : Những loại ốc khiến bạn ngộ độc – Đừng nên ăn chúng!
Món ốc nhảy hấp sả là một món ăn ngon đơn giản được làm từ sả, ớt, lá chanh, ốc nhảy và một số gia vị thông dụng khác. Thịt ốc giòn, chắc hòa lẫn giữa hương thơm lừng của sả. Chấm thêm với nước mắm chua ngọt nữa thì đảm bảo ngon hết sảy!
Ốc nhảy xào bơ tỏi
Ốc nhảy xào bơ tỏi là món ăn lý tưởng để “nhâm nhi” cùng bạn bè và người thân. Thành phẩm món ăn có màu sắc bắt mắt cùng hương thơm quyến rũ. Thịt ốc dai ngọt hòa quyện với vị đậm đà béo thơm của sốt bơ tỏi, ăn rất đã. Không chỉ người lớn mà ngay cả các bé nhà bạn cũng thích món ăn này đấy nhé.
Ốc nhảy rang muối
Ốc nhảy rang muối là món ăn hấp dẫn thu hút được các vị khách thực khách. Thịt ốc ngọt kết hợp với vị thơm đậm đà của hỗn hợp muối rang ăn cực kỳ đưa miệng. Điểm đặc biệt của món này là cảm giác mãnh liệt khi ngấm vào miệng, thực sự không thể tả.
Ốc nhảy nướng
Với những ai yêu thích các món nướng, món ốc nhảy nướng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Tùy vào sở thích của các thành viên trong gia đình, bạn có thể lựa chọn các món chế biến như nướng mỡ hành, nướng muối ớt, nướng bơ tỏi,… đều rất ngon.
Chọn mua ốc nhảy ngon, chuẩn
Xem thêm : Tiểu đường thai kỳ ăn yến mạch được không? Cách sử dụng yến mạch cho mẹ bầu
Muốn có một món ăn ngon, đầu tiên bạn cần chọn được nguyên liệu chuẩn. Hãy nhớ chọn mua những con ốc còn sống, nguyên vỏ và không bị nứt hay vỡ. Nếu thấy con ốc phản ứng nhanh nhạy khi chạm vào thịt thò ra bên ngoài vỏ, hãy mua ngay vì đó là những con ốc tươi ngon. Hạn chế mua những con ốc nổi lên mặt nước, vì khả năng cao những con ốc này đã chết. Thịt ốc nhảy thường có mùi tanh tự nhiên, nếu mùi hôi lạ thì hạn chế mua.
Giá trị dinh dưỡng và giá của ốc nhảy
Ốc nhảy không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Thịt ốc nhảy chứa nhiều dưỡng chất như protein, kẽm, vitamin, canxi và omega 3. Đây là những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Ăn ốc nhảy cung cấp năng lượng, hạn chế các căn bệnh tim mạch, ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ mang thai và trẻ em, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và một số căn bệnh về gan.
Về giá, ốc nhảy có mức giá dao động từ 170.000 – 200.000đ/kg, phụ thuộc vào kích thước, môi trường sống, chất lượng và địa điểm bán hàng. Để chọn mua ốc nhảy ngon, bạn nên tìm đến các đơn vị uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Các ứng dụng ngon mà ốc nhảy mang lại như ốc nhảy hấp sả, ốc nhảy xào bơ tỏi, ốc nhảy rang muối và ốc nhảy nướng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn thêm phần ngon miệng và đa dạng. Hãy thử trổ tài nấu nướng với ốc nhảy và chinh phục vị giác của gia đình và bạn bè!
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
