Bà bầu ăn dưa leo được không và ăn bao nhiêu thì tốt?

Ăn uống khoa học luôn là ưu tiên hàng đầu của nhiều mẹ bầu. Trong đó, thắc mắc liệu bà bầu ăn dưa leo được không là một trong những trăn trở phổ biến nhất của sản phụ; bởi lẽ, trong ẩm thực Việt Nam, số lượng món ăn chứa dưa leo là rất lớn. Trong bối cảnh có nhiều lời khuyên nghị trái ngược nhau về việc ăn dưa leo trong thai kỳ, khiến mẹ bầu hoang mang không biết có bầu ăn dưa leo được không, các bác sĩ tại Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome quyết định sẽ cùng mẹ khám phá ra sự thật ngay trong bài viết sau.

Dưa leo (hay dưa chuột), tên khoa học là Cucumis sativus, là một loại rau quả thuộc họ Cucurbitaceae (họ Bầu bí). Dưa leo có hình dạng dài và tròn, vỏ màu xanh tươi đến xanh đậm, thịt bên trong màu xanh nhạt hoặc trắng, chứa nhiều hạt và nước. Phần ruột của dưa leo có kết cấu giòn tan, mọng nước; vị đầu thanh mát, vị sau ngọt dịu. Dưa leo thường được ăn sống, ngâm chua, trộn salad hoặc dùng để kết hợp với các nguyên liệu khác, giúp tạo ra nhiều món ăn giàu dinh dưỡng như: gỏi (nộm), nước ép rau củ quả và các món trong bữa ăn chính (dưa leo xào cần, bò xào dưa leo, canh dưa leo…), v.v…

Bạn đang xem: Bà bầu ăn dưa leo được không và ăn bao nhiêu thì tốt?

Thành phần dinh dưỡng của dưa leo

Trước khi tìm hiểu có bầu ăn dưa leo được không, mẹ nên hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng của loại dưa này. Theo chuyên trang phân tích hàm lượng dinh dưỡng thực phẩm Nutrition Value:

• Dưa leo chứa nhiều nước và ít calo: Nhờ đó, tiêu thụ dưa leo giúp cơ thể nhanh chóng được cấp nước, giải nhiệt, cân bằng điện giải và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Dưa leo chứa nhiều dinh dưỡng: Gồm các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, vitamin C, vitamin K, kali, đồng và magie.
• Dưa leo chứa nhiều chất chống oxy hóa: Các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và tanin chứa trong dưa leo có khả năng giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, kháng viêm và ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa.

Cụ thể, thành phần dưỡng chất trong 100g dưa leo gồm:

• Đạm: 0.7g
• Chất xơ: 0.5g
• Chất béo: 0.1g
• Carbohydrate: 1.8g
• Calo: 8kcal
• Vitamin C: 2.8mg
• Vitamin A: 30mcg
• Chất khoáng: 16mg

Bà bầu ăn dưa leo được không?

Bà bầu ĐƯỢC ăn dưa leo vì trong chúng không hề chứa các chất kích thích tử cung co thắt, chất gây rối loạn tiêu hóa, tiền sản giật và sinh non. Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng – Bác sĩ tại Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, trái ngược với một số loại củ quả có khả năng khiến mẹ bầu sảy thai như: đu đủ xanh, dứa, khoai tây mọc mầm, khổ qua,… thì dưa leo lại rất an toàn với sức khỏe của mẹ và bé. Thậm chí, mẹ có thể tiêu thụ dưa leo hàng ngày trong suốt thai kỳ mà không gặp bất kỳ biến chứng sức khỏe nguy hiểm nào.

Bà bầu ăn dưa leo có tốt không?

Bà bầu ăn dưa leo RẤT TỐT vì chúng không những đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ mà còn tạo điều kiện cho thai nhi phát triển thể chất tối ưu. Không những thế, dưa leo còn giúp cả mẹ và bé ngăn ngừa được nhiều biến chứng thai kỳ nguy hiểm. Cụ thể:

1. Dưa leo là nguồn cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng thiết yếu

Xem thêm : Giải pháp điều trị hiệu quả cho trẻ sơ sinh sôi bụng xì hơi nhiều

Có bầu ăn dưa leo được không? Câu trả lời là ĐƯỢC vì dưa leo là nguồn cung cấp dồi dào vitamin nhóm B, C, K, kali và đồng cho cơ thể. Trong đó:

• Vitamin nhóm B: Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, sản xuất tế bào máu, phát triển hệ thần kinh và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh cho thai nhi.
• Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, tổng hợp collagen, cải thiện tình trạng rạn da bụng ở mẹ bầu, đồng thời hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt, canxi, giúp phát triển xương, răng và mạch máu của thai nhi.
• Vitamin K: Đóng vai trò trong quá trình đông máu, giúp mẹ bầu giảm nguy cơ chảy máu và hỗ trợ phát triển xương cho thai nhi.
• Kali: Duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ huyết áp ổn định, chức năng thần kinh và cơ bắp, góp phần vào phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
• Đồng: Tham gia quá trình tạo hồng cầu, hỗ trợ hệ miễn dịch và phát triển hệ thần kinh của thai nhi, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh.

2. Dưa leo cấp nước rất tốt cho cơ thể

96% khối lượng của dưa leo là nước. Do đó, dù mẹ ăn dưa leo trực tiếp hoặc ép lấy nước thì dưa leo đều phát huy tác dụng cấp nước, giải khát và làm mát tức thì cho cơ thể.

3. Dưa chuột ít calo tốt cho việc kiểm soát cân nặng của mẹ

Theo nghiên cứu, tình trạng thừa cân và béo phì trong thai kỳ là một “vấn nạn” gây nguy hiểm vì nó làm tăng nguy cơ khiến mẹ mắc bệnh đái tháo đường, cao huyết áp, tim mạch, máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ, tiền sản giật và sảy thai.

Trong khi đó, dưa chuột lại chứa rất ít đường và calo (16 calo / 100g dưa chuột), giúp mẹ an tâm tiêu thụ mà không tăng cân mất kiểm soát. Không những thế, hàm lượng chất xơ trong dưa chuột hỗ trợ tiêu hóa, giúp mẹ bầu giảm táo bón và cảm giác no lâu hơn, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả trong thai kỳ.

4. Dưa leo điều hòa đường huyết

Mẹ bầu ăn dưa leo được không khi bị tiểu đường thai kỳ? Câu trả lời là ĐƯỢC vì dưa leo chứa rất ít đường. Trung bình 100g dưa leo chỉ chứa 1.7g đường. Do đó, tiêu thụ dưa leo không làm đường huyết của mẹ tăng vọt lên sau khi ăn. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong dưa leo còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa chất đường bột. Nhờ đó, tiêu thụ dưa leo là “chìa khóa” quan trọng giúp mẹ bầu điều hòa lượng đường trong máu.

5. Giàu chất xơ cải thiện táo bón thai kỳ

Có bầu ăn dưa chuột được không nếu mẹ hay bị táo bón? Câu trả lời là ĐƯỢC vì dưa chuột chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón và đảm bảo nhu động ruột đều đặn. Trung bình trong 100g dưa chuột chứa 0.5g chất xơ, trong đó bao gồm 0.2g chất xơ hòa tan và 0.3g chất xơ không hòa tan.

Khi chất xơ hòa tan gặp nước, chúng kết thành một loại gel nhầy có khả năng làm mềm phân. Trong khi đó, chất xơ không hòa tan khiến phân tơi xốp và di chuyển trong ruột dễ dàng hơn. Nhờ đó, dưa leo được xem là một loại “thuốc” nhuận tràng tự nhiên, giúp mẹ “đánh bay” các triệu chứng táo bón trong thai kỳ.

6. Ngăn ngừa phù nề, cải thiện huyết áp

Xem thêm : Nước dừa cho bà bầu: Lợi ích và hạn chế khi mang thai

Có bầu ăn dưa leo được không khi mẹ thường bị phù nề và cao huyết áp? Câu trả lời là ĐƯỢC vì dưa leo chứa nhiều kali – một khoáng chất đóng vai trò quyết định trong việc điều chỉnh cân bằng nước của cơ thể. Thiếu kali khiến cơ thể tích nước, gây phù nề mắt cá chân, cổ tay, chướng bụng, đồng thời gia tăng áp lực lên thành mạch máu, gây tăng huyết áp. Ngược lại, tiêu thụ dưa leo giàu kali sẽ giúp mẹ khôi phục, điều hòa và duy trì khả năng bài tiết chất lỏng của cơ thể, từ đó ngăn ngừa phù nề và kiểm soát huyết áp.

7. Giảm nguy cơ tiền sản giật

Tiền sản giật là tình trạng toàn thân mẹ bị co giật vì tăng huyết áp trong thai kỳ. Tình trạng co giật mất kiểm soát thậm chí có thể khiến mẹ bầu và thai nhi tử vong. Theo thống kê, có đến 10 – 15% tổng số ca sản phụ tử vong trong thai kỳ là do tiền sản giật. Trong khi đó, dưa leo lại chứa nhiều kali, hỗ trợ ổn định huyết áp. Bằng cách duy trì huyết áp ổn định, ăn dưa leo có thể giúp ngăn ngừa tiền sản giật ở mẹ bầu.

8. Dưa chuột giúp hạn chế rạn da bụng

Mẹ bầu có được ăn dưa chuột không khi bị rạn da bụng quá nhiều? Câu trả lời là ĐƯỢC vì dưa chuột chứa nhiều vitamin C. Hàm lượng vitamin C cao trong dưa chuột giúp cơ thể tăng cường sản sinh collagen và elastin – hai thành phần quan trọng tạo nên cấu trúc và mang lại độ đàn hồi cho da. Không những thế, dưa leo còn chứa elastase – một loại enzyme tuyến tụy được chứng minh giúp da ức chế quá trình hình thành nếp nhăn và giữ cho da luôn săn chắc.

9. Làm giảm các triệu chứng ốm nghén

Trong lúc bị ốm nghén, bà bầu ăn được dưa chuột không? Câu trả lời là ĐƯỢC vì dưa chuột là nguồn thực phẩm giàu vitamin C & vitamin K. Nghiên cứu cho thấy, hai loại vitamin này khi được tiêu thụ cùng nhau có thể giúp mẹ bầu dứt điểm các triệu chứng ốm nghén, buồn nôn hoặc nôn mửa chỉ sau 3 ngày. Do đó, dưa leo là loại thực phẩm không thể thiếu không khẩu phần ăn của mẹ bầu, nhất là đối với mẹ mang thai 3 tháng đầu hoặc mẹ bầu lần đầu mang thai.

Caption: Dưa leo giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi

Tóm lại, bà bầu ăn dưa leo không chỉ được phép mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ và bé. Điều quan trọng là tiêu thụ dưa leo với số lượng phù hợp và tuân thủ những quy định về an toàn thực phẩm. Hãy thảnh thơi mà ăn dưa leo và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của nó trong suốt thai kỳ.

Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn