Cá là thực phẩm phổ biến được sử dụng sau thịt trong thực đơn của các bà mẹ sau sinh. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng có giá trị dinh dưỡng như nhau và không phải cá nào cũng tốt cho mẹ trong thời gian ở cữ. Vậy, ở cữ nên ăn cá gì vừa tốt cho sức khỏe mẹ, vừa có lợi cho sự phát triển của con?
TÓM TẮT
Thực hư về quan điểm kiêng cá ở cữ
Theo quan điểm truyền thống, các bà mẹ sau sinh nên kiêng ăn cá. Lý do thường được cho rằng cá có tính tanh, có thể gây lạnh bụng hoặc đầy bụng. Có người còn cho rằng, mẹ sau sinh ăn cá sẽ làm sữa mẹ bị tanh, vừa giảm khẩu vị vừa ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé.
Bạn đang xem: Ở cữ nên ăn cá gì tốt cho mẹ, lợi cho con?
Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh quan điểm này là đúng. Sản phụ sau sinh có thể ăn cá mà không cần hạn chế. Cá là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt không kém các loại thịt. Vậy, cá tốt cho sức khỏe mẹ như thế nào?
Lợi ích của việc ăn cá ở cữ
Sau quá trình sinh, cơ thể mẹ mất nhiều máu và trải qua những cơn đau, dẫn đến giảm sức khỏe đáng kể. Cá có chứa nhiều protein, là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời trong thực đơn hàng ngày. Các loại cá cung cấp đa dạng các loại vitamin A, D và các khoáng chất quan trọng như canxi, magiê, kẽm, sắt, selen…
Một số loại cá còn cung cấp omega-3 và DHA dồi dào. Những chất dinh dưỡng này không chỉ giúp mẹ phục hồi sức khỏe nhanh chóng mà còn tăng chất lượng sữa mẹ. Một số loại cá như cá chép, cá hồi, cá cơm… còn được coi là thực phẩm lợi sữa.
Việc ăn quá nhiều thịt trong thực đơn ở cữ có thể khiến mẹ chán ngán và giảm hứng thú ăn uống. Món cá có thể được chế biến thành nhiều món từ kho, chiên, hấp… Món nào cũng dễ ăn giúp mẹ thay đổi khẩu vị và ăn uống ngon miệng hơn. Vậy, bạn đã biết ở cữ nên ăn cá gì chưa?
Các loại cá tốt cho mẹ và sự phát triển của con
Xem thêm : Trẻ sơ sinh bú bao nhiêu là đủ?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có một số loại cá tốt cho mẹ sau sinh, tốt cho sữa và có lợi cho sự phát triển của trẻ sơ sinh bú mẹ. Các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh bao gồm:
Cá hồi
Cá hồi được coi là một loại siêu thực phẩm tốt cho mọi người. Đây là một trong những loại cá có hàm lượng omega-3 và DHA cao nhất. Những dưỡng chất này rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Ăn cá hồi còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, căng thẳng và trầm cảm sau sinh.
Cá chép
Để tăng sữa, mẹ có thể thêm các món từ cá chép vào thực đơn. Cá chép có thịt ngọt, dai và chắc không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn giúp loại bỏ sản dịch nhanh chóng. Mẹ có thể chế biến cá chép thành nhiều món như cháo, canh, kho…
Cá quả
Cá quả có thịt chắc, ít xương và thơm ngon, rất tốt cho mẹ mới sinh. Trong Đông y, cá quả có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng huyết và lợi tiểu, rất phù hợp với phụ nữ sau sinh.
Cá bống
Cá bống có thịt chắc, thơm ngon và giàu chất đạm và chất béo lành mạnh. Trong Đông y, cá bống có vị ngọt, tính bình. Khi ăn vào có tác dụng bổ gân cốt, giúp tuần hoàn máu, bổ gan và thận.
Cá diêu hồng
Cá diêu hồng cũng là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá diêu hồng cung cấp protein, các vitamin A, B, D và các khoáng chất như iot, photpho rất có lợi cho cơ thể. Loại cá này còn có thịt ngọt, dai và không chứa độc tố nên thường được dùng trong bữa ăn ở cữ.
Cá mòi
Nếu mẹ chưa biết cho con ăn cá biển, có thể chọn cá mòi. Loại cá này giàu dinh dưỡng và có hàm lượng thủy ngân thấp. Cá mòi có thể chế biến thành các món kho, chiên ngon và bổ dưỡng.
Cá cơm
Xem thêm : Bà bầu có nên ăn nhãn không? Những điều cần biết khi mang thai
Cá cơm là loại cá giàu canxi, giúp phòng ngừa loãng xương ở mẹ. Canxi cũng được truyền vào sữa mẹ, tốt cho hệ xương răng của trẻ. Mẹ nên ăn các món chế biến từ cá cơm tươi thay vì cá cơm khô để tránh táo bón.
Một số loại cá nên hạn chế ăn khi ở cữ
Ngoài việc biết ăn cá gì, mẹ cũng nên biết rằng có một số loại cá nên hạn chế hoặc không nên ăn khi ở cữ. Đó là các loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá kiếm, cá ngừ, cá thu… Thủy ngân trong cá có thể hấp thu vào cơ thể và truyền vào bé qua sữa mẹ, không tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ.
Ngoài ra, nên ưu tiên sử dụng cá tươi để chế biến thay vì cá khô. Các loại cá khô thường tẩm muối nhiều nên khá mặn. Ăn mặn có thể tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch.
Mẹ không nên ăn các món cá sống, tái như gỏi cá, sashimi. Cá sống có thể chứa nhiều sán, ký sinh trùng, vi khuẩn… gây ngộ độc thực phẩm. Hơn nữa, mẹ không nên ăn các loại cá có độc tính cao như cá nóc. Ngộ độc cá nóc rất nguy hiểm, thậm chí có thể gây nguy hiểm cho tính mạng.
Qua bài viết này, mẹ đã biết ở cữ nên ăn cá gì vừa tốt cho sức khỏe mẹ, vừa có lợi cho sự phát triển của con rồi nhé! Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phục hồi sức khỏe của mẹ và chất lượng sữa mẹ. Đừng quên đưa các món chế biến từ cá vào thực đơn ở cữ của mình, mẹ nhé!
Caption: Cá hồi được xem là một loại cá tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
