Thịt là một nguồn thực phẩm vô cùng quan trọng trong dinh dưỡng hàng ngày vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Có nhiều loại thịt khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là thịt bò, lợn, cá, gia cầm… Thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như:
Bạn đang xem: Phụ nữ sau sinh nên ăn thịt gì giúp mẹ khỏe mạnh, con lên cân
TÓM TẮT
Nước
Chiếm tới 70-75% khối lượng, giúp cung cấp nước cho cơ thể và tăng cường quá trình trao đổi chất.
Protein
Protein là thành phần quan trọng trong thịt, chiếm từ 15-20% khối lượng. Protein cơ chứa axit amin lớn, dễ hấp thụ vào cơ thể, protein tổ chức liên kết chứa collagen và elastin giúp vết thương hồi phục nhanh chóng, và chất chiết xuất tạo mùi thơm của thịt.
Chất béo
Chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ và các hoạt động khác trong cơ thể. Các loại chất béo có thể có trong thịt dao động từ 1-30% khối lượng cơ thể, tùy thuộc vào từng loại thịt.
Glucid
Glucid giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ tiêu hóa, tuy nhiên, trong thịt, khối lượng glucoza chỉ chiếm 1% khối lượng cơ thể và tìm thấy chủ yếu ở gan và thận.
Vitamin và khoáng chất
Xem thêm : Bột Bình Tinh: Bí Quyết Làm Đẹp Không Thể Ngờ Đến
Thịt cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, và các chất khoáng như sắt, kali, photpho.
Tuy nhiên, mẹ sau sinh cần ăn thịt ở mức vừa phải và kết hợp với rau xanh để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Ăn đầy đủ các loại thịt giúp tăng cường hệ cơ bắp và mang lại sức khỏe cho cả mẹ và bé.
Gợi ý 5 món ngon chế biến từ thịt siêu dễ làm giúp mẹ sau sinh chống ngán
1. Thịt lợn kho tàu
Xem thêm : Sinh mổ bao lâu thì mang thai lại sẽ tốt cho mẹ?
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Trứng cút hoặc trứng gà
- Nước dừa
- Nước mắm, muối, ớt, đường, hạt tiêu.
Cách làm:
- Ứp thịt lợn với muối, nước mắm, tiêu, ớt
- Luộc trứng cút và bóc vỏ
- Thắng đường để tạo nước màu, thêm tỏi và hành vào xào thơm
- Xào thịt và trứng với các gia vị
- Rắc hạt tiêu lên trên khi thịt đã chín
2. Bò xào cần tây
Xem thêm : Sinh mổ bao lâu thì mang thai lại sẽ tốt cho mẹ?
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Cần tây
- Cà chua
- Hành tây
- Tỏi, nước mắm, muối, tiêu, gia vị, dầu ăn
Cách làm:
- Xào thịt bò với điểm chấm gia vị
- Xào cần tây, cà chua, hành tây
- Kết hợp thịt và rau xào chung và nêm nếm gia vị
3. Thịt vịt kho gừng
Xem thêm : Sinh mổ bao lâu thì mang thai lại sẽ tốt cho mẹ?
Nguyên liệu:
- Thịt vịt
- Gừng, tỏi, hành
- Nước mắm, muối, tiêu, gia vị
Cách làm:
- Ứp thịt vịt với muối, tiêu, nước cốt chanh
- Xào tỏi, hành, gừng
- Xào thịt vịt với gia vị
- Cho thêm nước cốt chanh và đun nhỏ lửa
4. Cá hồi sốt chanh bơ tỏi
Xem thêm : Sinh mổ bao lâu thì mang thai lại sẽ tốt cho mẹ?
Nguyên liệu:
- Cá hồi
- Bơ lạt
- Tỏi, hành
- Dầu hào
- Bột năng, dầu ăn, muối, mì chính, gia vị
Cách làm:
- Xào cá hồi với gừng, tỏi và dầu ăn
- Trộn cà chua, hành tây và gia vị để làm salad
- Kết hợp cá hồi với sốt và salad
5. Ức gà xào nấm
Xem thêm : Sinh mổ bao lâu thì mang thai lại sẽ tốt cho mẹ?
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Nấm hương
- Gừng, tỏi, hành
- Dầu hào
- Bột năng, dầu ăn, muối, mì chính, gia vị
Cách làm:
- Xào gừng, tỏi, hành
- Xào ức gà và nấm
- Pha bột năng và thêm vào xào cho ngấm đều
Đó là một số gợi ý về cách chế biến thịt để thay đổi khẩu vị và cung cấp đủ dinh dưỡng cho mẹ sau sinh. Hãy thực hiện những món ngon này để tăng cường sức khỏe và chăm sóc cho cả mẹ và bé.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
