Sứa, một loại hải sản thơm ngon, thường được ưa chuộng ở các nước châu Á. Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người vẫn hoài nghi liệu mẹ bầu có nên ăn sứa hay không. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những lợi ích của sứa đối với mẹ bầu và đồng thời trả lời câu hỏi “Bầu ăn sứa được không?”
TÓM TẮT
Bầu ăn sứa được không?
Sứa là một loại động vật biển được tìm thấy ở vùng biển và đại dương trên toàn thế giới. Được coi là đặc sản ẩm thực của nhiều quốc gia châu Á, sứa có nhiều cách chế biến khác nhau. Theo chuyên gia dinh dưỡng, sứa có nhiều lợi ích cho sức khỏe như điều trị cao huyết áp, giúp loãng xương và hỗ trợ tiêu hóa.
Bạn đang xem: Bầu ăn sứa: Những lợi ích và lưu ý đặc biệt cho mẹ bầu
Trong 100 gram sứa khô, chúng ta có thể tìm thấy các thành phần dinh dưỡng quan trọng như protein, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Những thành phần này cũng rất cần thiết cho mẹ bầu và thai nhi.
Vậy câu trả lời là có, bầu ăn sứa hoàn toàn không gây hại nếu biết chế biến và ăn vừa phải.
Lợi ích của sứa đối với bà bầu
Cung cấp selen dồi dào
Selen là một chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Sứa biển chứa selen giúp kích thích hoạt động của tuyến giáp và tham gia vào quá trình trao đổi chất. Mẹ bầu có khẩu phần ăn có đủ selen sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch và Alzheimer.
Phòng bệnh liên quan đến đường hô hấp
Xem thêm : Uống nước chè tươi – Lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ
Sứa có nhiều dưỡng chất quý giá, có tác dụng phòng bệnh liên quan đến đường hô hấp như ho, viêm phổi khi mang thai. Đặc biệt, sứa còn hữu ích cho mẹ bầu có sức đề kháng kém. Bổ sung sứa vào khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp mẹ bầu có thai kỳ khỏe mạnh hơn.
Giảm stress và tăng cường trí nhớ
Sứa chứa choline, một dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Choline tham gia vào quá trình tổng hợp ADN, hỗ trợ hệ thần kinh và cải thiện khả năng ghi nhớ của não bộ. Ngoài ra, choline còn giúp giảm triệu chứng căng thẳng và lo lắng, một vấn đề mà nhiều mẹ bầu gặp phải khi mang thai.
Cung cấp collagen cho làn da khỏe mạnh
Sứa biển chứa hàm lượng collagen cao, một chất tham gia vào cấu trúc của mô, gân và da. Ăn sứa giúp lành vết thương, giảm đau khớp, làm đẹp da và giảm tác hại từ tia UV. Ngoài ra, sứa còn giúp giảm lượng đường trong máu, phù hợp cho mẹ bầu có cao huyết áp.
Tác dụng phụ có thể xảy ra khi ăn sứa
Mặc dù sứa có nhiều lợi ích, nhưng nếu không chế biến đúng cách, nó có thể gây tác động xấu tới sức khỏe của mẹ bầu. Một số tác dụng phụ có thể gặp phải là ngộ độc từ nọc độc của sứa hoặc nhiễm ký sinh trùng từ sứa sống. Một số mẹ bầu cũng có thể gặp phải tình trạng dị ứng toàn thân.
Để tránh tác dụng phụ, mẹ bầu cần lưu ý:
- Chỉ nên sử dụng sứa đã qua chế biến và tránh sử dụng sứa sống.
- Mua sứa ở những cơ sở uy tín và chọn những con sứa màu trắng nguyên vẹn.
- Không nên ăn sứa trong mùa sinh sản vì lúc này sứa chứa nhiều độc tố nhất.
- Nếu ăn sứa lần đầu, chỉ nên ăn một lượng nhỏ và quan sát cơ thể có thích nghi được hay không.
- Chế biến sứa kỹ càng bằng cách ngâm sứa trong nước muối và phèn để loại bỏ độc tố.
Cách ăn sứa đúng và an toàn
Xem thêm : Bà bầu có được đi đám tang?
Dưới đây là hai món sứa phổ biến và an toàn cho mẹ bầu:
Bún sứa nước lèo
Nguyên liệu:
- 350 gram sứa
- 500 gram thịt lợn
- 500 gram tôm tươi
- 400 gram bún rối
- 2 quả cà chua
- Gia vị: Hành lá, rau thơm, tỏi, ớt, bột ngọt, hạt nêm, mắm ruốc…
Cách chế biến:
- Rửa sạch thịt lợn, luộc chín và thái thành miếng mỏng.
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ và luộc chín.
- Rửa sạch sứa, cắt thành từng sợi nhỏ và chần sơ qua nước sôi, sau đó để ráo.
- Phi thơm tỏi, sau đó cho sứa, tôm và thịt vào xào đều và vớt ra.
- Xào sơ qua cà chua, sau đó đổ vào nồi nước luộc tôm thịt ban đầu. Nêm thêm gia vị và đun cho tới khi nước sôi.
- Bày các nguyên liệu lên tô và thưởng thức.
Nộm sứa hành tây
Nguyên liệu:
- 500 gram sứa
- 1 củ hành tây
- 1 quả xoài xanh
- 1 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 150 gram rau thơm
- Gia vị: Ớt, tỏi, lạc rang, nước mắm, chanh, đường…
Cách chế biến:
- Gọt vỏ xoài xanh và cà rốt, bào thành sợi.
- Lột vỏ và cắt mỏng hành tây, ngâm trong nước đá 5 – 7 phút.
- Rửa sạch sứa và ngâm trong nước đá 5 – 7 phút.
- Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh và tỏi ớt băm để làm nước trộn.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu với nước trộn và rắc lạc lên trên.
- Thưởng thức.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Bầu ăn sứa được không?” và biết những lưu ý khi ăn sứa trong thời kỳ mang bầu. Chúc mừng bạn có một thai kỳ khỏe mạnh, và đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo trên trang web của Nhà Thuốc Long Châu!
Ảnh: Link to the original image
Caption: Sứa – Đặc sản biển đầy dinh dưỡng
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
