Cá diêu hồng, hay còn được gọi là cá điêu hồng hoặc cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.), là một loài cá nước ngọt thuộc họ Cá rô phi (Cichlidae) có nguồn gốc từ quá trình lai tạo. Thuật ngữ “diêu hồng” hay “điêu hồng” được lấy từ tiếng Trung Quốc và cá diêu hồng còn được gọi là cá rô tại Việt Nam do hình dạng và màu sắc giống nhau.
Hình ảnh chỉ mang tính minh họa
TÓM TẮT
Nguồn gốc của cá diêu hồng
Cá diêu hồng có xuất xứ từ Đài Loan. Năm 1968, một số cá bột rô phi cỏ (Oreochromis mosambicus) có màu đỏ xuất hiện do bị đột biến “bạch tạng” không hoàn toàn. Để tạo ra cá diêu hồng, người ta lai O. mosambicus đột biến bạch tạng với loài O. niloticus (rô phi vằn) để thu được cá F1 có tỷ lệ rô phi màu đỏ lên đến 30%. Loại cá này có các chấm đen gần như đối xứng hai bên cơ thể. Tỷ lệ cá đỏ này tiếp tục tăng lên 80% sau khi sinh sản. Cá diêu hồng có thể đạt trọng lượng từ 500-600g sau 5 tháng nuôi và lên đến 1.200g trong 18 tháng.
Bạn đang xem: Cá diêu hồng – Loài cá quen thuộc nhưng giới thiệu một cách mới lạ
Hình ảnh chỉ mang tính minh họa
Đặc điểm sinh học
Môi trường sống
Cá diêu hồng sống chủ yếu trong môi trường nước ngọt và thích hợp với nguồn nước có độ pH từ 6,2 đến 7,5. Chúng có khả năng sống tốt ở vùng nước nhiễm mặn nhẹ từ 5 đến 12%o và có thể sinh sống ở mọi tầng nước. Cá diêu hồng có thể được nuôi trong ao hoặc lồng bè. Thời gian cá đạt trọng lượng khoảng 800-900g chỉ từ 4 đến 4,5 tháng và tỷ lệ hao hụt thấp.
Thức ăn
Xem thêm : Thai 33 tuần nặng bao nhiêu cân? Những thay đổi tuyệt vời của bé
Cá diêu hồng là loại cá ăn tạp, có thể ăn nhiều loại thức ăn khác nhau. Thức ăn chủ yếu của chúng là thức ăn thực vật như cám, bắp xay nhỏ, bã đậu, rau muống và các chất như mùn bã hữu cơ, tảo, ấu trùng và côn trùng. Loại cá này có khả năng tiêu thụ nhiều nguồn thức ăn, đặc biệt là thức ăn tự chế từ các phụ phẩm nông nghiệp. Thức ăn công nghiệp cũng được sản xuất với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, vitamin và lipid.
Sinh sản
Cá diêu hồng là loài cá mắn đẻ, có thể đẻ quanh năm và ấp trứng trong miệng. Cá con có thể được ương trong ao hoặc chậu, lồng. Khi ương trong ao, cần bón phân để tạo ra thức ăn tự nhiên cho cá con. Trong khi ương trong lồng hoặc chậu, không cần bón phân nhưng cần vệ sinh chập, lồng thường xuyên. Cá diêu hồng có thể được nuôi trong ao hoặc lồng bè, trong đó cá lớn nhanh hơn và có tỷ lệ hao hụt thấp.
Giá trị và ứng dụng
Hình ảnh chỉ mang tính minh họa
Cá diêu hồng có chất lượng thịt thơm ngon, màu sắc trắng, trong sạch và ít xương. Thịt cá được cấu trúc chắc chắn và không quá nhiều xương. Đặc biệt, cá diêu hồng có hàm lượng mỡ cao, tạo nên hương vị béo ngậy. Cá diêu hồng thường được chế biến thành các món ăn hấp dẫn như cá diêu hồng hấp tương, cá diêu hồng nấu riêu, lẩu cá diêu hồng và cá diêu hồng nướng lá sen. Loại cá này cũng có thể được sử dụng để làm các món ăn khác như luộc, chiên, rán và kho.
Xem thêm : 25 Tuổi Còn Tăng Chiều Cao Được Không? Bí Quyết Tăng Chiều Cao Nhanh
Cá diêu hồng cũng có giá trị kinh tế cao. Hiện nay, cá này được nuôi chủ yếu ở miền Nam và đặc biệt tập trung ở đồng bằng sông Cửu Long. Cá diêu hồng thường được tiêu thụ trong nước và chưa có thị trường xuất khẩu. Tuy nhiên, giá cá diêu hồng đã trở nên phù hợp do sự phát triển của ngành nuôi cá diêu hồng.
Nguồn thông tin: Wikipedia
Cá diêu hồng tại Casach.vn luôn được chọn lựa kĩ càng từ các vùng kiểm soát và đảm bảo đầy đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu. Chúng tôi cung cấp nhiều quy cách sơ chế khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu chế biến của quý khách. Mời quý khách tham khảo các sản phẩm cá diêu hồng tại đây, đây và đây.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
