Cây sương sâm không chỉ là món ăn giải nhiệt thường thấy mà còn là vị thuốc quý có khả năng chữa bệnh. Đặc biệt, lá sương sâm là một thành phần quan trọng của nhiều công thức y học truyền thống và hiện đại. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về cây sương sâm và cách phân biệt giữa sương sâm lông và sương sâm trơn.
TÓM TẮT
1. Cây sương sâm là gì?
Cây sương sâm, có tên gọi khác như sâm lông hay dây xanh leo, là một loại cây thân leo thường mọc và bám vào các bờ tường rào hoặc cây khác để phát triển. Cây sương sâm chủ yếu mọc ở các quốc gia như Ấn Độ, Trung Quốc và Việt Nam. Ở Việt Nam, cây sương sâm thường được tìm thấy ở khu vực Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ.
Bạn đang xem: Cây sương sâm là gì? Sương sâm lông và sương sâm trơn có gì khác nhau?
Lá sương sâm
2. Lợi ích của lá sương sâm
Xem thêm : Cách Nấu Cháo Khoai Mỡ Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Ngoài việc làm ra thạch sương sâm, một món ăn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, lá sương sâm còn có nhiều công dụng khác. Lá sương sâm chứa rất nhiều chất cissamparein và hayatidin, có tác dụng chữa bệnh rất tốt trong Y học cổ truyền và hiện đại. Ngoài ra, lá sương sâm còn giúp làm mát gan, trị các vấn đề về dạ dày và huyết áp cao do tăng cholesterol. Thạch sương sâm cũng có tác dụng giúp cơ thể thanh mát và ngăn ngừa bệnh táo bón.
Lợi ích của lá sương sâm
3. Sương sâm lông và sương sâm trơn có gì khác nhau?
Đặc điểm
- Sương sâm lông: mọc trong các rừng cây
- Sương sâm trơn: phân bổ chủ yếu ở khu vực Tây Nam Bộ
Lá
- Sương sâm lông: có phủ lớp lông ở mặt dưới lá, có thể dùng lá khô hoặc lá tươi để làm thạch sương sâm
- Sương sâm trơn: lá trơn và phiến lá cứng, chỉ có lá tươi mới làm được thạch sương sâm
Trái
- Sương sâm lông: màu đỏ hoặc vàng
- Sương sâm trơn: màu tím
Thạch sương sâm
- Sương sâm lông: có màu đậm, dai
- Sương sâm trơn: thạch mịn và có màu xanh nhạt
Phân biệt sương sâm lông và sương sâm trơn
4. Cách trồng và chăm sóc cây sương sâm
Cây sương sâm là loài cây bản địa của Việt Nam, hiện nay đã phổ biến và rộng rãi trồng. Dưới đây là hướng dẫn trồng và chăm sóc cây sương sâm.
Cách trồng cây sương sâm trơn
Đối với cây sương sâm trơn, bạn nên chọn những thân già và ít dùng hạt khi trồng. Bạn có thể trồng cây sương sâm trơn theo các bước sau:
Bước 1: Chọn những dây sương sâm già trên 1 năm tuổi.
Bước 2: Cuộn tròn dây sương sâm đã chọn lại thành 2 – 3 vòng.
Bước 3: Cho dây sương sâm đã cuộn tròn vào bầu đất hoặc trồng trực tiếp xuống đất. Đợi khoảng 1-2 tháng cho cây giâm rễ và ra lá non, sau đó bạn có thể cắt cây di chuyển đến vị trí khác. Trong suốt quá trình này, bạn không được cắt dây ra khỏi cây.
Cách trồng cây sương sâm trơn
Cách trồng cây sương sâm lông
Xem thêm : Tác dụng của nước gạo lứt rang với bà bầu là gì?
Với cây sương sâm lông, người ta thường dùng hạt để trồng. Hướng dẫn trồng như sau:
Bước 1: Chọn những hạt khô và đã được thu hoạch từ trước để có tỷ lệ nảy mầm cao.
Bước 2: Ngâm hạt và ủ hạt trong vòng 2 ngày.
Bước 3: Cho hạt vào đất và tưới nước để giữ ấm trong vòng 3-4 tuần, sau đó hạt sẽ nảy mầm. Chờ đến khi sương sâm ra lá non, bạn có thể mang đi trồng tại vườn.
Cách trồng cây sương sâm lông
Chăm sóc cây sương sâm
Để chăm sóc cây sương sâm, bạn cần lưu ý như sau:
- Nếu trồng cây theo hàng, hãy để mỗi hàng cách nhau ít nhất 1 mét và không trồng gốc cây quá sát nhau.
- Trồng cây sương sâm trong chậu, chỉ nên trồng một gốc sương sâm trong mỗi chậu. Hoặc có thể tạo giàn bằng cách cắm cọc gỗ quanh mỗi gốc cây và dùng dây nilon buộc lại.
- Dọn sạch cỏ quanh gốc cây thường xuyên và tưới nước 7-10 ngày 1 lần. Bón phân quanh gốc cây đều đặn.
- Đất trồng cây sương sâm cần được tơi xốp và thoát nước tốt để tránh tình trạng úng. Nên thu hoạch lá già sau 3-4 tháng.
Cách chăm sóc cây sương sâm
Trên đây là những thông tin hữu ích về cây sương sâm và cách phân biệt sương sâm lông và sương sâm trơn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại cây này.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
