Khoai mì, còn được gọi là khoai sắn, là một loại thực phẩm phổ biến ở nước ta, với hương vị bùi ngon và thơm phức. Khoai mì có thể được chế biến đơn giản bằng cách luộc hoặc làm bánh, đều đem lại hương vị tuyệt vời. Tuy vậy, liệu bà bầu có thể ăn khoai mì và liệu nó có gây ngộ độc hay không?
TÓM TẮT
Bà bầu ăn khoai mì được không?
Trong thành phần của khoai mì, có chứa một loại axit cyanhydric (HCN), đây là một chất độc gây nguy hiểm ngay cả với lượng ít. Mặc dù HCN chỉ gây ngộ độc khi lượng tiếp xúc đạt một ngưỡng nhất định, nhưng với bà bầu, cơ thể yếu hơn và đang trải qua nhiều thay đổi, việc tiếp xúc với HCN rất nguy hiểm. Mức độ lượng HCN có trong khoai mì phụ thuộc vào loại khoai, lượng dưới 20mg có thể gây ngộ độc, và từ 50mg trở lên có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy, việc bà bầu ăn khoai mì là không nên.
Bạn đang xem: Bà bầu ăn khoai mì: Lợi và hại
Củ khoai mì (khoai sắn) có tốt cho sức khỏe không?
Xem thêm : Mấy Tuần Thì Xét Nghiệm Máu Biết Trai Hay Gái?
Mặc dù củ khoai mì chứa HCN, nhưng nó cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Trong 100g khoai mì, chúng ta có:
- Calo: 112 Kcal
- Phốt pho: 5% RDI (*)
- Canxi: 2% RDI
- Vitamin B1, B2
- Kali và chất xơ…
Với những thành phần dinh dưỡng này, khoai mì có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Chất xơ có trong khoai mì giúp giảm tình trạng táo bón. Kali và các vitamin giúp tăng cường sức đề kháng. Khoai mì cũng giúp giảm cholesterol không lành mạnh và giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch. Hàm lượng vitamin D và canxi có trong khoai mì giúp giảm quá trình loãng xương.
Với những lợi ích và thành phần dinh dưỡng trên, khoai mì là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, với bà bầu đang mang thai, cơ thể trở nên nhạy cảm hơn và sức đề kháng kém hơn bình thường. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho độc tố phát triển và có thể gây ảnh hưởng. Vì vậy, tốt nhất là bà bầu không nên ăn khoai mì hoặc nếu có ý định ăn, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.
Một số lưu ý khi bà bầu ăn khoai mì
Xem thêm : Trẻ ăn dặm xong, có nên uống nước? Những điều bỉm mẹ cần biết
Đối với những bà bầu thèm ăn khoai mì, cần nhớ chỉ ăn một lượng rất ít và chú ý đến những điều sau:
- Chỉ ăn củ khoai đã được nấu chín, ăn ít không thường xuyên.
- Kết hợp với những thực phẩm khác để bổ sung dinh dưỡng, vì khoai mì có nhiều tinh bột, có thể khiến bạn cảm thấy no. Vì vậy, cần đa dạng thực phẩm để cân bằng lượng dinh dưỡng.
- Các sản phẩm từ củ khoai như bột sắn sẽ an toàn hơn, bạn có thể sử dụng để chế biến món ăn.
Đối với câu hỏi “Bà bầu ăn khoai mì được không?”, để đảm bảo an toàn nhất, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi ăn khoai mì trong thời gian mang thai.
Hình ảnh minh họa: Bà bầu ăn khoai mì được không, có gây ngộ độc không?
Hình ảnh minh họa: Củ sắn có tác dụng tốt cho sức khỏe
Khoai mì là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích nhưng cũng có những rủi ro đối với bà bầu. Vì vậy, hãy chú ý và tham khảo ý kiến chuyên gia để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
