Hướng dẫn bảo quản khoai lang tươi, không mọc mầm

Khoai lang, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bảo quản khoai lang sao cho không mọc mầm có thể là một thách thức. Nhưng đừng lo lắng, hôm nay chúng ta sẽ giải đáp vấn đề đó.

Lợi ích bất ngờ của khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, chất xơ, vitamin B9, kali và magie. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Bạn đang xem: Hướng dẫn bảo quản khoai lang tươi, không mọc mầm

Chống thiếu hụt vitamin A

Khoai lang chứa nhiều vitamin A, giúp bảo vệ đôi mắt khỏi bệnh đục thủy tinh thể và lão hóa.

Giảm căng thẳng

Khoai lang là nguồn cung cấp magie dồi dào, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Xem thêm : Top 10 sữa tăng chiều cao cho trẻ trên 10 tuổi

Khoai lang có khả năng ổn định đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ giảm cân

Khoai lang chứa tinh bột chuyển hóa chậm và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu với ít calo.

Tăng cường trí nhớ

Khoai lang chứa chất chống oxy hóa, giúp tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ.

Cách bảo quản khoai lang lâu ngày không mọc mầm

Để khoai lang ăn được lâu mà vẫn tươi ngon, hãy áp dụng các cách bảo quản sau:

Cách bảo quản khoai lang tươi bằng giấy báo

Bọc từng củ khoai lang bằng giấy báo khô, sau đó xếp chồng lên nhau. Đảm bảo củ khoai khô ráo và không để ở nơi ẩm ướt hay nhiệt độ cao.

Cách bảo quản khoai lang tươi bằng cát

Xem thêm : Thiếu canxi thường hay khó thở, đau ngực nên làm gì?

Đặt khoai lang vào thau, sau đó đổ cát khô lên cho đến khi che phủ hoàn toàn. Cách này giúp tránh ẩm mốc và mục mầm.

Cách bảo quản khoai lang luộc

Sau khi luộc khoai lang, để ráo nước hoàn toàn và bọc từng củ bằng giấy báo khô. Lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh, khoai lang sẽ tươi ngon trong 2-3 ngày.

Cách bảo quản khoai lang đã sơ chế

Sau khi sơ chế khoai lang, ngâm vào nước muối loãng trong 5 phút. Đun sôi nước, cho khoai lang đã sơ chế vào trong 1-2 phút, sau đó để ráo và bảo quản trong túi zip hút chân không trong tủ lạnh.

Lưu ý khi ăn khoai lang

Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi ăn khoai lang, hãy lưu ý:

• Không ăn quá nhiều khoai lang cùng một lúc để tránh cảm giác đầy bụng khó tiêu.
• Những người có vấn đề về dạ dày nên tránh ăn khoai lang luộc vào buổi tối.
• Thời gian tốt nhất để ăn khoai lang là vào buổi sáng hoặc buổi trưa.
• Không nên sử dụng khoai lang thay thế cho cơm hoặc chỉ ăn khoai lang khi đang giảm cân.
• Không ăn khoai lang đã mọc mầm hoặc có dấu hiệu ẩm mốc.

Hy vọng với những thông tin trên, bạn có thể bảo quản khoai lang tốt hơn và tận hưởng những lợi ích của loại thực phẩm này.

Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn