Hậu sinh sản là giai đoạn quan trọng đối với phụ nữ, khi cần chú trọng tới nhiều yếu tố như vận động, tắm gội và nghỉ ngơi. Trong những thực phẩm chế biến, các món ăn từ sắn luôn gây nhiều đau đầu cho các chị em. Vậy liệu mẹ sau sinh có thể ăn sắn hay không? Xin đừng bỏ qua bài viết này nếu bạn vẫn chưa tìm ra câu trả lời nhé!
TÓM TẮT
Những lợi ích mà sắn mang lại
Sắn là loại cây lương thực phổ biến, trồng ở nhiều vùng quê và miền núi. Vậy ăn sắn đem lại những dưỡng chất gì và cây sắn có ứng dụng ra sao trong cuộc sống hằng ngày? Tất cả sẽ được giải đáp dưới đây.
Bạn đang xem: Sắn – Món ăn an toàn cho phụ nữ sau sinh
Cung cấp năng lượng
Củ sắn chứa nhiều tinh bột, tương đương với khoai lang, khoai tây, khoai môn,… Chất này cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
Bổ sung vitamin C
Xem thêm : Thực hiện đẻ mổ, sản phụ ở cữ sau khi sinh mổ thế nào?
Sắn cung cấp nhiều vitamin C và chất khoáng, hỗ trợ điều hòa lượng nước hấp thụ vào máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Ứng dụng trong cuộc sống
Ngoài chế biến thành các món ăn dân dã, sắn còn được ứng dụng vào nhiều hoạt động khác như làm bột, chế tạo rượu và công nghiệp sản xuất bánh kẹo, làm giấy.
Dùng làm thuốc quý
Sắn không chỉ là thực phẩm mà còn được dùng như một loại thuốc quý. Lá sắn giã đắp trị mụn nhọt, vỏ lụa sắn dùng để đắp bó khi gãy xương. Ngoài ra, sắn còn có tác dụng chữa triệu chứng say nắng.
Nguy cơ ngộ độc sắn
Xem thêm : Mẹ bầu ăn kem được không? Những điều cần biết
Mặc dù sắn mang lại nhiều lợi ích, nhưng phụ nữ sau sinh cần lưu ý nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc sắn chiếm tỉ lệ 10% trong số các nguyên nhân ngộ độc thực phẩm. Tình trạng này có thể xảy ra nếu không chế biến đúng cách.
Phụ nữ sau sinh có nên ăn sắn không?
Do nguy cơ ngộ độc, phụ nữ sau sinh nên hạn chế việc ăn sắn luộc và chỉ nên sử dụng sắn như một bữa ăn phụ trong ngày. Việc chế biến sắn cần chú trọng các bước chuẩn bị và tiến hành ngâm, luộc cẩn thận để loại bỏ độc tố trong sắn.
Làm thế nào để loại bỏ độc tố trong sắn?
Để ăn sắn an toàn, chị em có thể áp dụng một số phương pháp sau đây:
- Sử dụng sắn tươi và loại mới gỡ ra khỏi đất.
- Lột sạch vỏ, cắt đầu và đuôi của củ sắn.
- Ngâm củ sắn trong nước tối thiểu một giờ hoặc qua đêm.
- Luộc sắn với việc mở nắp để độc tố dễ dàng bốc hơi.
- Tránh mua sắn bị hỏng hoặc bị nhiễm mốc.
Đó là những thông tin hữu ích về việc phụ nữ sau sinh ăn sắn. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn tích lũy thêm kiến thức y khoa.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
