Trong tiết trời nóng bức, giá đỗ là một món ăn tuyệt vời. Nhưng liệu bà bầu có nên ăn giá hay không? Điều này đã trở thành một câu hỏi thường gặp đối với nhiều mẹ bầu. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chủ đề này!
TÓM TẮT
Bội ăn giá – Có được không?
Giá đỗ là một loại thực phẩm dễ chế biến, dễ ăn và phổ biến trong nhiều món ăn. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Quá trình trồng giá đậu rất đơn giản, chỉ cần giữ ẩm cho hạt đậu xanh và sau 5 – 7 ngày, giá đỗ sẽ phát triển từ 3 – 7cm. Điều này có nghĩa là bạn có thể tự trồng giá đỗ tại nhà.
Bạn đang xem: Bà bầu ăn giá – Thực phẩm bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe mẹ và thai nhi
Vì vậy, câu trả lời là có, bà bầu có thể ăn giá vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Lợi ích của giá đỗ đối với bà bầu
Giá đỗ có thành phần dinh dưỡng phong phú, bao gồm vitamin E, C, protein, chất xơ, canxi, kẽm, axit folic… Các chất này có tác dụng cải thiện sức khỏe cho bà bầu.
Xem thêm : Kỹ thuật chăm sóc thỏ sơ sinh để đạt tỷ lệ sống cao
Dưới đây là một số lợi ích mà giá đỗ mang lại cho mẹ bầu:
- Hạn chế nguy cơ sảy thai: Vitamin E trong giá đỗ giúp cường đại hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây nhiễm trùng cho thai phụ. Ăn giá đỗ trong 3 tháng đầu thai kỳ giúp giảm nguy cơ sảy thai sớm, bảo vệ sức khỏe cho thai nhi.
- Tăng cường sức đề kháng: Giá đỗ chứa nhiều vitamin C và vi chất cần thiết, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ hô hấp và miễn dịch.
- Thư giãn tinh thần: Giá đỗ giúp thư giãn và giảm căng thẳng, giúp mẹ bầu có giấc ngủ tốt hơn và ảnh hưởng tích cực đến thai nhi.
- Cải thiện tiêu hóa: Giá đỗ chứa nhiều chất xơ, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và nhanh chóng, hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu và táo bón.
- Phòng ngừa bệnh tim mạch: Ăn giá đỗ giúp ngăn ngừa tích tụ canxi trong động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Giảm nguy cơ loãng xương: Giá đỗ chứa chất mangan kết hợp với estrogen, giúp tăng mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương ở mẹ và thai nhi.
- Thanh nhiệt cơ thể: Giá đỗ có vị ngọt dịu, giúp làm mát cơ thể và giải độc.
- Ngăn ngừa dị tật thần kinh ở thai nhi: Giá đỗ chứa nhiều axit folic, quan trọng cho thời kỳ mang thai, giúp ngăn ngừa các dị tật thần kinh bẩm sinh.
- Hỗ trợ kích sữa: Uống nước giá đỗ có thể giúp nâng cao lượng sữa mẹ.
Tác dụng phụ có thể gặp phải khi sử dụng giá đỗ
Trong quá trình trồng giá đỗ, vi khuẩn có thể phát triển dễ dàng. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), giá đỗ có nguy cơ nhiễm khuẩn E. Coli, Salmonella và Listeria qua những vết nứt trên vỏ giá. Môi trường ẩm ướt và nhiệt độ ấm của hạt đậu là lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Ngay cả khi bạn tự trồng giá đỗ trong điều kiện sạch sẽ và an toàn, rủi ro nhiễm khuẩn vẫn có thể xảy ra.
Nếu bà bầu nhiễm khuẩn trong thời kỳ mang thai, cơ thể mẹ và thai nhi có thể gặp phải các vấn đề về sức khỏe. Nhiễm khuẩn Listeria có thể dẫn đến sảy thai, thai chết lưu, sinh non và các dị tật bẩm sinh. E. Coli và Salmonella có thể gây ra những bệnh nghiêm trọng và tăng nguy cơ tử vong cho mẹ bầu và thai nhi.
Vì vậy, mặc dù giá đỗ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không nên ăn nhiều và sử dụng thường xuyên trong thời kỳ mang bầu.
Cách ăn giá đỗ đúng và an toàn cho bà bầu
Xem thêm : Mẹ bầu sau sinh ăn cua được không và những lưu ý khi ăn cua
Dưới đây là một số lưu ý để ăn giá đỗ đúng cách và đảm bảo an toàn cho mẹ bầu và thai nhi:
- Chọn giá đỗ tươi, không ẩm mốc. Hãy chọn giá đỗ có hình dạng dài, thân mảnh và rễ dài, tránh chọn giá đỗ nhỏ, mập và rễ ngắn.
- Mua giá đỗ ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn.
- Rửa giá đỗ thật sạch bằng nước muối trước khi chế biến.
- Tránh ăn giá đỗ sống, đặc biệt khi mang bầu. Hãy đảm bảo giá đỗ được chín để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.
- Tránh ăn giá đỗ khi bị cảm lạnh, đi ngoài phân lỏng vì giá có tính hàn.
- Không nên ăn giá đỗ khi đang dùng thuốc, vì một số chất trong giá có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc.
- Không chế biến giá đỗ chung với gan động vật, vì vitamin C trong giá có thể gây phản ứng oxy hóa khi xào với gan.
Hy vọng qua bài viết này, mẹ bầu đã hiểu rõ hơn về việc ăn giá đỗ trong thời kỳ mang thai. Cần nhớ rằng, lượng giá đỗ phù hợp và lựa chọn chất lượng là quan trọng. Chúc mẹ và bé khỏe mạnh!
Hình ảnh minh họa: Giá đỗ tươi ngon
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
