Còng biển, hay còn được gọi là dã tràng, là một loại cua biển độc đáo thuộc họ Ocypodidae, trong chi Uca. Mặc dù chỉ có kích thước nhỏ từ 2-3cm và bề ngang của một con, nhưng còng biển đã trở thành một loại đặc sản lôi cuốn và hấp dẫn không ít người.
Các vùng rừng ngập mặn, bãi biển như Hạ Long (Quảng Ninh), Gò Công (Tiền Giang) là những nơi bạn có thể dễ dàng tìm thấy còng biển. Mặc dù nhiều người còn lạ lẫm với tên gọi này, nhưng đối với người dân Việt Nam thì còng biển đã trở nên quen thuộc.
Bạn đang xem: Đặc sản còng biển – Món ngon không thể bỏ qua
Xem thêm : Uống sữa Ông Thọ có tăng cân không? Cách uống tăng cân
Theo anh Hùng Vĩ, một người dân biển chuyên đánh bắt hải sản ở Gò Công, còng biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, việc chọn lọc còng để có món ăn ngon cần rất kỹ năng. Điều này đặc biệt quan trọng với loại giáp xác này.
Có nhiều cách để bắt còng biển như chộp tay, kéo lưới và bẫy còng. Mỗi cách đều có nhược điểm và ưu điểm riêng. Tuy nhiên, dù bạn chọn cách nào thì không thể phủ nhận sự tươi ngon và hấp dẫn của món ăn từ còng biển.
Với giá chỉ 60.000 đồng/kg, bạn có thể tìm thấy còng biển ở các chợ vùng biển. Tuy nhiên, do còng biển dễ chết nhanh, nên nó ít được vận chuyển xa. Vì vậy, người dân thường chế biến còng tại chỗ hoặc đông đá gửi cho bạn bè ở thành phố để đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất.
Còng biển chiên giòn vô cùng thơm ngon.
Xem thêm : Mẹ Sau Sinh Mổ Mà Không Có Sữa Phải Làm Sao?
Theo anh Hùng Vĩ, cách tốt nhất để thưởng thức món còng nướng là tại bãi biển với tiếng sóng rền vang. Một trải nghiệm thực sự tuyệt vời.
Dù bạn thực hiện cách nấu nướng nào, còng biển luôn mang đến những trải nghiệm đặc biệt khó quên. Với vị ngon mặn mặn, giòn giòn, còng biển chắc chắn là một món ăn đáng thử cho những người yêu thích ẩm thực độc đáo.
Đừng bỏ qua cơ hội để thưởng thức đặc sản còng biển – một món ngon không thể thiếu trong danh sách ẩm thực của bạn.
Nguồn: https://muabimchocon.com
Danh mục: Tư Vấn
